Toucinho do Céu (Portugese amandelcake)
Dichte Portugese amandelcake afgewerkt met poedersuiker
Maten voor Fijn Zeezout omrekenen
Reken Fijn Zeezout om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
Toprecepten in Fijn Zeezout
Salade de Lentilles du Puy (Franse linzensalade met mosterddressing)
Warme Franse linzensalade met mosterddressing, sjalot en peterselie
Congee (rijstepap met gember en lente-ui)
Romige congee van jasmijnrijst met gember en lente-ui
Stegt Flæsk (krokant buikspek met peterseliesaus)
Krokant buikspek met warme peterseliesaus
Gâteau Breton (Bretonse boterkoek)
Compacte Bretonse boterkoek met vanille en eidooiers
Gelato al Limone (Italiaanse citroengelato)
Italiaanse citroengelato met verse rasp en sap
Alle recepten in Fijn Zeezout
Mixiotes (gestoomde varkenspakketjes in chilimarinade)
Gestoomde varkenspakketjes in chili- en tomatenmarinade
Tlacoyos (op de bakplaat gebakken masakoekjes gevuld met refried zwarte bonen)
Op de bakplaat gebakken masakoekjes gevuld met refried zwarte bonen
Arroz con Leche (Mexicaanse rijstepap met kaneel)
Mexicaanse rijstepap met kaneel
Flan Napolitano (Mexicaanse gebakken custard met karamel)
Mexicaanse gebakken custard met karamelsaus
Tinga de Pollo (kip, uit elkaar getrokken, met chipotle)
Geplukte kip met chipotle in maïstortilla's met queso fresco
Barbacoa (langzaam gegaard rundvlees in chili- en azijnsaus)
Geplukt rundvlees in chili- en azijnsaus voor maïstortilla's
Chirashi Sushi (Japanse sushi bowl met losse toppings)
Sushirijstbowl met zalm, tonijn, komkommer en avocado
Indian Chickpea and Spinach Bowl (Chana Palak-stijl)
Kikkererwten en spinazie in tomatenmasala met basmatirijst
Geroosterde bloemkool masala
Geroosterde bloemkool in masala met tomaat, ui en specerijen
Paneer Tikka Bowl (in yoghurt gemarineerde paneer met rijst en muntyoghurt)
Paneer tikka bowl met rijst, gegrilde groenten en muntyoghurt
Steamed Modak Platter (rijstmeelkoekjes met kokos en jaggery)
Gestoomde modak met kokos, jaggery en kardemom
Mixed Vegetable Cutlets (met paneermeel omhulde koekjes van aardappel, wortel en doperwten)
Knapperige groentekroketjes met aardappel, wortels, doperwten en paneermeel
