Salade de Lentilles du Puy (Franse linzensalade met mosterddressing)
Warme Franse linzensalade met mosterddressing, sjalot en peterselie
Maten voor Fijn Zeezout omrekenen
Reken Fijn Zeezout om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
Toprecepten in Fijn Zeezout
Toucinho do Céu (Portugese amandelcake)
Dichte Portugese amandelcake afgewerkt met poedersuiker
Rice and Peas (Jamaicaanse kokosrijst met kidneybonen)
Kokosrijst met kidneybonen, tijm en piment
Gigantes Plaki (Griekse gebakken reuzenbonen in tomatensaus)
Griekse gebakken reuzenbonen in tomaten- en olijfoliesaus
Chocoflan (chocoladetaart met vanilleflan)
Chocoflan met karamel, vanilleflan en chocoladebiscuit
Sole à la Bonne Femme (tong met champignons en witte wijn)
Tongfilets gegaard met champignons, sjalotten en witte wijn
Alle recepten in Fijn Zeezout
Naengmyeon (koude boekweitnoedels)
Koude boekweitnoedels in friszure gekoelde runderbouillon
Chinees nieuwjaar gestoomde hele vis met gember en bosui
Gestoomde hele vis met gember, bosui en lichte soja
Dongpo Pork, Hangzhou Style (klassiek rood gestoofd buikspek)
Hangzhou-stijl rood gestoofd buikspek met Shaoxing-wijn en kandijsuiker
Kipspiesjes met limoen
Gegrilde limoenkipspiesjes met komijn en gerookte paprika
Lichtere chiles rellenos (gevulde poblanopepers uit de oven)
Poblanopepers uit de oven, gevuld met mozzarella en maïs
Chipotle Chicken Salad Bowl
Chipotle-kipsalade met zwarte bonen, maïs en limoenyoghurt
Pavo en Mole para Celebraciones (kalkoen met traditionele molesaus)
Geroosterde kalkoen met traditionele molesaus en pure chocolade
Bacalao a la Vizcaína Navideño (kerststoof van gezouten kabeljauw)
Mexicaanse stoof van gezouten kabeljauw met guajillo, tomaat, aardappels en olijven
Ensalada de Nochebuena (kerstavondsalade met biet, sinaasappel en jícama)
Salade met biet, sinaasappel en jícama, met limoen en pinda's
Chiles Rellenos de Queso (met kaas gevulde poblanopepers)
Met kaas gevulde poblanos in eibeslag met tomatensaus
Mole Amarillo Oaxaqueño (Oaxacaanse gele mole-kipstoof)
Oaxacaanse gele mole met kip, gebonden met masa harina
Pipián Rojo (rode pompoenpittenmolesaus)
Dikke rode pompoenpittensaus met gedroogde pepers en tomaat
