Stegt Flæsk (krokant buikspek met peterseliesaus)
Krokant buikspek met warme peterseliesaus
Maten voor Fijn Zeezout omrekenen
Reken Fijn Zeezout om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
Toprecepten in Fijn Zeezout
Pan de Elote (Mexicaanse maïscake)
Mexicaanse maïscake gemaakt met maïs
Tarte à la Tomate (Franse tomaten-mosterdtaart)
Bladerdeegtaart met Dijonmosterd, tomaten en Gruyère
Tigania (in de pan gebakken varkensvlees met citroen en mosterd)
In de pan gebakken varkensvlees met citroen-mosterdsaus
Berenjenas con Miel (gebakken aubergine met honing)
Knapperige gebakken auberginereepjes met honing en zout
Gelato al Limone (Italiaanse citroengelato)
Italiaanse citroengelato met verse rasp en sap
Alle recepten in Fijn Zeezout
Sarson ka Saag (Punjabi mosterdbladgroenten)
Punjabi mosterdbladgroenten afgewerkt met ghee en knoflook
Bhindi Masala (okra-curry)
Droge okracurry met ui, tomaat en specerijen
Kadhi Chawal (yoghurtcurry met rijst)
Kadhi van yoghurt en kikkererwtenmeel met basmatirijst
Masala Dosa (gevulde rijst- en linzencrêpe)
Knapperige rijst- en linzencrêpes gevuld met gekruide aardappels
Hyderabadi Biryani (gekruide rijst in lagen)
Gelaagde basmatirijst met in yoghurt gemarineerde kip en specerijen
Palak Paneer (Spinazie- en paneercurry)
Felgroene spinaziepuree-curry met paneer en boter
Butter Chicken (Murgh Makhani)
Butter chicken in een romige tomaten-botersaus
Moderne moussaka-bowl met aubergine en lam
Moussaka-bowl met aubergine, lam en yoghurttopping
Loukoumades (Griekse honingdoughnuts met walnoten en kaneel)
Griekse honingdoughnuts afgetopt met walnoten en kaneel
Stifado (Griekse runder- en sjalottenstoof met rode wijn)
Griekse runder- en sjalottenstoof in tomaten- en rodewijnsaus
Soutzoukakia Smyrneika (gekruide gehaktballetjes in tomatensaus)
Griekse gekruide rundergehaktballetjes in tomatensaus
Loukoumades (Griekse honingdonuts)
Griekse in honing gedrenkte doughnuts, afgemaakt met kaneel
