Chè Ba Màu (Vietnamees driekleurendessert)
Laagjesdessert met bonen, pandan-jelly, kokosmelk en ijs
Maten voor Fijn Zeezout omrekenen
Reken Fijn Zeezout om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
Toprecepten in Fijn Zeezout
Gâteau Breton (Bretonse boterkoek)
Compacte Bretonse boterkoek met vanille en eidooiers
Pasta alla Genovese (pasta met rundvlees gestoofd in ui)
Spaghetti met in ui gestoofde rundvleessaus en Parmezaan
Cajun Chicken Étouffée
Cajun chicken étouffée met donkere roux, geserveerd op rijst
Gevulde Koek (Nederlandse koek met amandelspijs)
Boterige Nederlandse koeken met een dikke vulling van amandelspijs
Berenjenas con Miel (gebakken aubergine met honing)
Knapperige gebakken auberginereepjes met honing en zout
Alle recepten in Fijn Zeezout
Calabacitas con Elote y Crema (courgettes met maïs en crema)
Courgettes en maïs gesauteerd met crema, koriander en limoen
Goan Fish Curry met kokos
Goaanse viscurry met kokos en tomaat
Macaroni and Cheese uit de oven (Southern Style)
Macaroni met kaas uit de oven met cheddar en mozzarella
Enchiladas Verdes con Pollo (kipenchilada’s in groene saus)
Kipenchiladas gebakken in tomatillo- en groenechilisaus
Gevulde groene paprika’s met rundergehakt en rijst
Gebakken gevulde groene paprika's met rundergehakt en rijst
Pasta Puttanesca
Spaghetti in tomatensaus met ansjovis, olijven en kappertjes
Pollo en Adobo (kip in guajillopeper- en tomatensaus)
Kippendijen gesudderd in guajillopeper- en tomaten-adobo
Gorditas de Chicharrón Prensado (masakoekjes met varkenszwoerdvulling)
In de pan gebakken gorditas met chicharrón in salsa verde
Pasta alla Nerano Verde (spaghetti met courgette, basilicum en Parmigiano)
Spaghetti in een gladde saus van courgette, basilicum en Parmigiano
Puerco en Salsa Verde (varkensvlees in tomatillosaus)
Zacht varkensvlees gesudderd in tomatillo-salsa verde
Iftar-mezzeschotel met hummus, baba ganoush en tabouleh
Mezzeschotel met hummus, baba ganoush, tabbouleh en pita
Spinazie-fatayer (driehoekige gevulde deegpakketjes)
Driehoekige pasteitjes met pittige spinazie en ui
