Spezzatino di Manzo (Italiaanse runderstoof)
Italiaanse runderstoof gesudderd met tomaat, rode wijn en kruiden
Toprecepten in Laurierblad
Baccalà Mantecato (Venetiaanse opgeklopte zoutevisspread)
Venetiaanse opgeklopte zoutevisspread met knoflook en citroen
Runderpot roast uit de slowcooker met wortelgroenten
Runderstoof uit de slowcooker met wortelgroenten en jus
Tripas à Moda do Porto (pensstoofpot op Porto-wijze)
Pensstoofpot op Porto-wijze met varkensvlees, chorizo en witte bonen
Braziliaanse rijst en bonen
Rijst met romige zwarte bonen, limoen en koriander
Feijoada à Portuguesa (Portugese bonenstoof met varkensbuik en chorizo)
Portugese stoof van witte bonen met varkensbuik, chorizo en spek
Alle recepten in Laurierblad
Feijoada (Braziliaanse stoofpot van zwarte bonen en varkensvlees)
Rijke feijoada van zwarte bonen met varkerschouder, rookworst en laurier
Caribische feestelijke seafood boil met garnalen, krab en maïs
Seafood boil in Caribische stijl met knoflookboter en een kneep limoen
Sopa de Ajo (Spaanse knoflooksoep met brood en ei)
Rustieke knoflooksoep met gerookte paprikapoeder, kippenbouillon, brood en gepocheerde eieren
Kapuśniak (Poolse zuurkoolsoep met varkensribben)
Stevige kapuśniaksoep met zuurkool, varkensribben, aardappels en verwarmende specerijen
Soupe à l’Ail (Provençaalse knoflooksoep)
Knoflooksoep gesudderd met kruiden, daarna buiten het vuur gebonden met eidooier
Langzaam gegaarde runderspareribs met rode wijn
Langzaam gegaarde short ribs in rode wijn en bouillon met groenten en ingekookte saus
Daube Provençale (langzaam gestoofd rundvlees met olijven en sinaasappel)
Franse runderdaube gestoofd in rode wijn met olijven en sinaasappelrasp
Carbonnade Flamande (Vlaamse runderstoof met bier)
Langzaam gestoofde Vlaamse runderstoof met Belgisch bier, uien, mosterd en brood
Arroz de Marisco (Portugese zeevruchtenrijst)
Zeevruchtenrijst gekookt in tomaten- en wittewijnbouillon met koriander
Spezzatino di Vitello (Italiaanse kalfsstoofpot)
Malse kalfstoof met ui, wortel en bleekselderij in witte wijn en bouillon
Żurek (Poolse zure roggesoep met worst en eieren)
Żurek is zure roggesoep met worst, knoflook, marjolein en zure room
Confit de Canard met Puy-linzen
Eendenbouten met knapperig vel op Puy-linzen, gestoofd in bouillon
