Carne Estufada à Portuguesa (Portugese gestoofde rundvlees)
Portugese rundvleesstoofpot met rode wijn, wortels en aardappelen
Toprecepten in Laurierblad
Lapin à la Moutarde (konijn in Dijonsaus)
Franse konijnenstoof met Dijonmosterd en slagroom
Lentejas con Chorizo (Spaanse linzenstoof met chorizo)
Spaanse linzenstoof met chorizo, tomaat en gerookte paprikapoeder
Arroz de Marisco (Portugese zeevruchtenrijst)
Portugese zeevruchtenrijst met garnalen, mosselen, inktvis en tomaat
Minestrone (Italiaanse soep met groenten, bonen en pasta)
Soep met groenten, bonen en pasta met pesto
Scottish Shepherd’s Pie (ovenschotel met lamsgehakt en aardappelpuree)
Shepherd’s pie met lamsgehakt en romige puree
Alle recepten in Laurierblad
Eisbein (gestoofde varkensschenkel met spliterwtenpuree)
Eisbein met malse varkensschenkel, dikke spliterwtenpuree en mosterd
Rinderroulade (gesmoorde rundvleesrolletjes met spek en augurken)
Malse runderroulades gestoofd in bouillon, in plakken met rijke jus uit de pan
Polenta con Ragù di Cinghiale (Polenta met wildzwijnragù)
Romige polenta met langzaam gesudderde wildzwijnragù en Parmigiano-Reggiano
Spliterwtensoep met ham en knapperig brood
Spliterwtensoep met gerookte hamhock, wortels en uien, geserveerd met knapperig brood
Stifado (Griekse langzaam gegaarde runder- en uienstoof)
Langzaam gegaarde Griekse runder- en uienstoof met tomaat, rode wijn en specerijen
Gentse Stoverij (runderstoof op Gentse wijze)
Belgische runderstoof in Gentse stijl, gestoofd in donker bier, gebonden met mosterd en ontbijtkoek
Hutspot met Klapstuk (wortel-uienstamppot met gekookt rundvlees)
Hutspot met klapstuk is wortel-uienstamppot, geserveerd met mals gekookt rundvlees
Fabada Asturiana (Asturische stoofpot van witte bonen met chorizo en morcilla)
Langzaam gesudderde stoofpot van witte bonen met chorizo, morcilla, buikspek en gerookt paprikapoeder
Marmitako de Bonito (Baskische tonijn-aardappelstoof)
Marmitako is een tonijn-aardappelstoof, gesudderd met paprika, ui en tomaat.
Pabellón Criollo (Venezolaans draadjesvlees met rijst en bonen)
Venezolaans pabellón criollo met gestoofd draadjesvlees, zwarte bonen, rijst en gebakken bakbanaan
Malabar Chicken Biryani
Geurige Malabar kipbiryani gestoomd met basmatirijst, gebakken uien en hele specerijen
Insalata di Polpo (Italiaanse octopus-aardappelsalade)
Zachte octopus omgeschept met warme aardappels, citroen, olijfolie, knoflook en peterselie
