
Kroketten (Nederlandse rundvleesragoutkroketten)
Kroketten met rundvleesragout en een krokant paneerlaagje

Reken Ongezouten Boter om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
| Gram | Cups | Ounces |
|---|---|---|
| 1 g | 1 g (< ½ tl) | 0.04 |
| 5 g | ≈ 1 tl | 0.18 |
| 10 g | ≈ 2 tl | 0.35 |
| 25 g | ≈ ⅛ cup | 0.88 |
| 50 g | ≈ ¼ cup | 1.76 |
| 100 g | ≈ ½ cup | 3.53 |
| 250 g | ≈ 1 ⅛ cups | 8.82 |
Ontdek vergelijkbare ingrediënten en andere varianten die je in je gerechten kunt gebruiken.

Kroketten met rundvleesragout en een krokant paneerlaagje

Finse bosbessentaart met zure roomvulling

Gepocheerde tong met druiven in een wittewijn-roomsaus

Gepocheerde snoekquenelles geserveerd met romige Nantua-rivierkreeftensaus

Krokant buikspek met warme peterseliesaus

Spätzle met kaas in laagjes met Gruyère en gebakken uien
Een Nederlandse gistvlaai met abrikozen, gebakken tot gaar en lichtbruin
Aardappel-zurkoolstamppot met boter, rookworst en Dijonmosterd
Klassieke sole meunière, afgewerkt met beurre noisette, citroensap en peterselie
Klassieke coq au vin met kip in een licht gebonden rodewijnsaus
Mals kalfsvlees in een gladde saus van slagroom en eidooier
Low Country Boil met garnalen, gerookte worst, maïs en aardappelen in bouillon
Geroosterde bloemkool in cheddarbechamel met mosterd en een paneermeeltopping
Een gekoelde cheesecake zonder bakken met Turkse koffie en kardemom.
Piemontese agnolotti del plin gevuld met rund en varken, geserveerd in bouillon
Zacht gebakken perziken onder een goudbruine, biscuitachtige topping met citroen
Glanzende Braziliaanse quindimcustards met kokos, zacht gebakken in met karamel beklede vormpjes
Franse flamiche met in boter gesmoorde prei en een romige eivulling

