Groentetajine
Groentetajine met kikkererwten, tomaten en gedroogde abrikozen
Toprecepten in Tomaat
Carne con Tomate (Andalusisch varkensvlees in tomatensaus)
Andalusisch varkensvlees gesudderd in dikke tomaten- en paprikasaus
Arroz al Horno Valenciano (Valenciaanse ovenrijst met varkensvlees en kikkererwten)
Valenciaanse ovenrijst met varkensvlees, kikkererwten en aardappel
Lentejas con Chorizo (Spaanse linzenstoof met chorizo)
Spaanse linzenstoof met chorizo, tomaat en gerookte paprikapoeder
Arroz con Pollo a la Mexicana (eenpans kip met rijst)
Eenpans kip en rijst met tomaat, doperwten en maïs
Calabacitas (Mexicaanse courgette- en maïssauté)
Courgettesauté met maïs, tomaat en verkruimelde queso fresco
Alle recepten in Tomaat
Lamb Rogan Josh (Brits-Indiase stijl)
Brits-Indiase lamsrogan josh gestoofd met tomaat, yoghurt, ui, knoflook en gember
Arroz con Bogavante (Spaanse rijst met kreeft)
Arroz con bogavante is bouillonachtige rijst, gesudderd met kreeft in saffraanbouillon
Chuletas de Cerdo a la Riojana (varkenskoteletten met Rioja-paprika)
Aangebraden varkenskoteletten met rode paprika, tomaat en Rioja-wijnsaus
Cazuela de Fideos (Catalaanse noedelschotel met zeevruchten)
Fideos-noedels zachtjes gekookt met garnalen, mosselen, witvis en doperwten in saffraan-tomatenbouillon
Dal Makhani (langzaam gegaarde zwarte linzen)
Langzaam gegaarde zwarte linzen en kidneybonen, afgemaakt met boter, tomaten en slagroom
Birria de Res (runderbirria-stoofpot)
Aangebraden rundvlees gestoofd in gemixte pepers en tomaten, geserveerd met tortilla’s
Poulet Sauté Chasseur (Franse jagerskip met paddenstoelen)
Aangebraden kippendijen in een chasseur-saus met paddenstoelen, sjalotten, tomaat en dragon
Paella Valenciana (Spaanse saffraanrijst met kip en konijn)
Paella Valenciana met saffraanrijst, kip, konijn en sperziebonen
Dolma Platter (gevulde groenten met rijst en lam)
Een Turkse dolma-schotel van gevulde groenten, gesudderd in een hartige tomatenbasis
Latijnse quinoa bowl met zwarte bonen, maïs en avocado
Quinoa in Latijnse stijl met zwarte bonen, maïs, avocado en tomatensalsa met limoen en koriander
Latin black bean bowl met rijst, avocado en limoen
Rijst met gekruide zwarte bonen, maïs, avocado, tomaat, limoen en salsa
Visstoof met kokosmelk en tomaat
Witvis en garnalen gesudderd in tomaat en kokosmelk met komijn
