Ezogelin Çorbası (Turkse rode linzensoep met bulgur en rijst)
Stevige ezogelin çorbası met rode linzen, bulgur, rijst, munt en Aleppopeper

Reken Tomatenpuree om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
| Gram | Cups | Ounces |
|---|---|---|
| 1 g | 1 g (< ½ tl) | 0.04 |
| 5 g | ≈ 1 tl | 0.18 |
| 10 g | ≈ 2 tl | 0.35 |
| 25 g | ≈ 1 ½ el | 0.88 |
| 50 g | ≈ ¼ cup | 1.76 |
| 100 g | ≈ ⅜ cup | 3.53 |
| 250 g | ≈ 1 cup | 8.82 |
Stevige ezogelin çorbası met rode linzen, bulgur, rijst, munt en Aleppopeper

Pittige Turkse tomaten-paprikadip met granaatappelmelasse

Cajun chicken étouffée met donkere roux, geserveerd op rijst
Cottage pie met jus van rundergehakt, wortels en een licht gebruinde puree-topping

Chili met rundvlees en bonen, gesudderd met Belgisch bier en tomaten

Roerbak van rundergehakt met paprika en zwarte bonen op rijst
Cottage pie met jus van rundergehakt, wortels en een licht gebruinde puree-topping
Traditionele shepherd’s pie met jus van lamsgehakt en een goudbruine aardappelpuree-korst
Langzaam gestoofde ossenstaart met rodewijnjus en romige mierikswortelpuree

