Vietnamese springrollbowl (vermicelli met garnalen en nuoc cham)
Vermicellibowl met garnalen, kruiden en nuoc cham-dressing
Maten voor Vissaus omrekenen
Reken Vissaus om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
Toprecepten in Vissaus
Nam Jim Jaew (pittige Thaise dipsaus)
Pittige Thaise dipsaus met limoen, tamarinde en geroosterd rijstpoeder
Khao Pad (Thaise gebakken rijst met ei)
Thaise gebakken rijst met ei, knoflook en limoen
Thaise rode curry (Gaeng Phet)
Thaise rode varkenscurry met kokosmelk en basilicum
Pad Thai
Thaise rijstnoedels roergebakken met tamarinde, ei en pinda’s
Thaise mango-kipsalade
Thaise kipsalade met mango, komkommer en pinda's
Alle recepten in Vissaus
Bánh Giò (Vietnamese piramidedumplings met varkensvlees en judasoorpaddenstoelen)
Gestoomde Vietnamese piramidedumplings met een zachte rijsthuls en hartige vulling van varkensvlees
Súp Măng Cua (Krab- en aspergesoep)
Vietnamese krab- en aspergesoep in kippenbouillon met delicate eierlinten
Gà Kho Gừng (Kip gestoofd met gember)
Vietnamese kippendijen gesudderd met gember, knoflook en sjalotten tot glanzend en mals
Thaise kokos-limoensoep met garnalen en paddenstoelen
Geurige kokos-limoensoep met garnalen, paddenstoelen en citroengras
Thaise groene curry met kip en aubergine
Groene curry gesudderd met kip en aubergine, afgemaakt met Thaise basilicum
Thịt Kho Trứng (Gekaramelliseerde buikspek en eieren)
Vietnamees buikspek en eieren gestoofd in vissauskaramel met knoflook en sjalotten
Phở Gà (Vietnamese kipnoedelsoep)
Heldere kippenbouillon met rijstnoedels, geplukte kip, kruiden en limoen
Pad Prik King (Thaise droge curryroerbak met varkensvlees en sperziebonen)
Pad prik king met varkensvlees en sperziebonen, afgemaakt met vissaus en palmsuiker
Banh Cuon (Gestoomde rijstvellen met varkensvlees en paddenstoelen)
Dunne gestoomde rijstrolletjes met gehakt varkensvlees, paddenstoelen, kruiden en nuoc cham
Phở Bò (Vietnamese rundvlees-noedelsoep)
Heldere Vietnamese runderbouillon met rijstnoedels, plakjes rundvlees, kruiden en limoen
Thaise basilicum-kiprijstbowl (Pad Krapow Gai-stijl)
Kipgehakt gewokt met chili en Thaise basilicum, geserveerd over jasmijnrijst
Pad Krapow Moo (Thaise roerbak met basilicum en varkensvlees)
Pad krapow moo met varkensgehakt, knoflook, chilipepers en Thaise basilicum
