Gajar ka Halwa (wortelhalwa met melk en ghee)
Wortelhalwa gekookt in melk met ghee, kardemom en noten
Toprecepten in Wortel
Sopa de Maní (Boliviaanse pindasoep met rundvlees)
Boliviaanse pindasoep met rundvlees en aardappelen
Gigantes Plaki (Griekse gebakken reuzenbonen in tomatensaus)
Griekse gebakken reuzenbonen in tomaten- en olijfoliesaus
Groentekorma
Milde groentekorma met kokos, yoghurt en amandelen
Vegan Pasta e Fagioli
Italiaanse vegan bonen- en pastasoep met tomaten en kruiden
Vietnamese vermicelli-noedelbowl met tofu en verse kruiden
Knapperige tofu-vermicellibowl met kruiden, pinda’s en limoendressing
Alle recepten in Wortel
Ensalada Rusa (Spaanse aardappelsalade met tonijn en mayonaise)
Gekoelde Spaanse aardappelsalade met tonijn, doperwten, wortel, ei en olijven
IJslandse lamssoep (Kjötsúpa)
Stevige lamssoep zachtjes gekookt met wortels, koolraap, aardappels, gerst, prei en tijm
Lasagne Verdi alla Bolognese (lasagne met spinaziepasta en ragù)
Ovenschotel-lasagne verdi met runder-varkensragù, bechamelsaus en Parmezaan
Koreaanse pittige noedelsalade
Dunne noedels omgeschept met gochujang en rijstazijn, met komkommer en wortel
Sop Buntut (Indonesische ossenstaartsoep)
Malse ossenstaartsoep gesudderd met knoflook, gember, kruidnagel en kaneel, geserveerd met limoen
Hertenstoofpot met wortelgroenten
Langzaam gegaard hert met wortels, pastinaak en paddenstoelen in rodewijnjus
Zuppa di Lenticchie (Italiaanse linzensoep)
Zuppa di Lenticchie gesudderd met groenten en afgewerkt met extra vergine olijfolie
Fiskesuppe (Noorse romige vissoep met garnalen)
Noorse vissoep met malse kabeljauw en garnalen in een romige preibouillon
Pad Pak Ruam (Thaise roerbak met gemengde groenten)
Snelle Thaise roerbak van gemengde groenten in een hartige knoflook- en oestersaus
Cassoulet (stoofschotel met witte bonen en eend)
Franse cassoulet met eend, worstjes en pancetta, gebakken tot knapperig bovenop
Berliner Eisbein mit Erbspüree (varkensschenkel met erwtenpuree)
Malse Berliner Eisbein met gladde erwtenpuree en mosterd erbij
Marokkaanse linzenbowl met couscous en geroosterde wortels
Linzen op Marokkaanse wijze op couscous met geroosterde wortels en citroen-olijfoliedressing
