Koriander

Caldeirada de Peixe (portugisisk fiskgryta med potatis)

Vit fisk och räkor som sjuds med potatis, tomater och buljong på vitt vin

Middag Portugisisk 30–60 Minuter Pescetarian

Innehåller:

Seco de Pollo (ecuadoriansk kycklinggryta med koriander)

Seco de pollo med mör kyckling i en fyllig grön koriander- och limesås

Middag Latinamerikansk Över 60 Minuter

Marockansk rostad blomkål med spiskummin, paprika och citron

Blomkål rostad med olivolja, vitlök och kryddor, sedan avslutad med citronsaft

Tillbehör Marockansk 30–60 Minuter Vegansk

Bagara Baingan (hyderabadi auberginecurry)

Bagara baingan med auberginer som sjuds i en nötig, syrlig kokossås

Middag Indisk 30–60 Minuter Vegansk

Innehåller:

Thailändska kycklingbitar i airfryer

Krispiga thailändska kycklingbitar med fisksås samt glasyr av soja, lime och honung.

Förrätt Thailändsk 15–30 Minuter Proteinrik

Innehåller:

Lamb Nihari (långbräserad kryddig gryta)

Lammnihari med lök, ingefära, vitlök och kryddor, lätt redad med atta

Middag Indisk Över 60 Minuter

Innehåller:

Arroz de Marisco (portugisiskt skaldjursris)

Skaldjursris tillagat i tomat- och vitvinsbuljong med koriander

Middag Portugisisk 30–60 Minuter

Innehåller:

Malabar Fish Biryani

Basmatiris varvat med kryddad fisk och karamelliserad lök, avslutat med örter och yoghurt

Middag Indisk Över 60 Minuter Pescetarian

Innehåller:

Carnitas de Cerdo Estilo Michoacán (långkokt fläsk till tacos)

Mör fläskcarnitas tillagad med apelsin och vitlök, sedan krispad till tacos

Middag Mexikansk Över 60 Minuter

Räkmassala med kokosmjölk

Räkor som sjuds i tomat-masala med kokosmjölk och färsk koriander

Middag Indisk 30–60 Minuter Glutenfri

Huachinango al Mojo de Ajo (röd snapper med vitlökssmör)

Stekt röd snapper med krispiga kanter, avslutad med vitlökssmör, chili och lime

Middag Mexikansk 15–30 Minuter

Innehåller:

Tom Yum (thailändsk het och syrlig kycklingsoppa)

Doftande thailändsk tom yum-kycklingsoppa med lime, fisksås och svamp

Förrätt Thailändsk 15–30 Minuter

Innehåller: