Watermelon Agua Fresca (Frisk vattenmelondryck)
Därför fungerar receptet
- Ren, uppfriskande smak: Vattenmelonens höga vattenhalt håller drycken lätt, medan lime ger tillräckligt med syra för att vässa den naturliga sötman.
- Klar på några minuter: Allt mixas, silas och serveras utan tillagning, vilket gör det till en snabb dryck för varma dagar eller avslappnat umgänge.
- Lätt att justera: Sötman kan justeras beroende på hur mogen vattenmelonen är, och citron kan användas för en mjukare citruston.
Få ut det bästa av det här receptet
Ingredienstips
- Välj mogen vattenmelon: Drycken bygger på fruktens naturliga sötma, så använd vattenmelon som doftar gott, är saftig och helt mogen innan du mixar.
- Söta gradvis: Om vattenmelonen är väldigt söt, börja med mindre socker och mixa igen efter att du har smakat, så att sötman känns ren i stället för tung.
- Justera citrusen: Lime ger den skarpaste, fräschaste avslutningen; citron fungerar bra om du föredrar en något mjukare citrussmak.
Texturtips
- Sila för en lättare avslutning: Pressa den mixade blandningen försiktigt genom silen i stället för att tvinga igenom allt fruktkött, så håller sig drycken len och klar i smaken.
- Späd vid behov: Om agua fresca smakar för koncentrerat efter silning, mixa eller rör ner lite extra kallt vatten tills den känns lätt och drickbar.
Tips för att förbereda i förväg
- Förbered i förväg: Mixa och sila drycken i förväg och förvara den sedan i en försluten kanna i kylskåpet i upp till två dagar.
- Tillsätt is på slutet: Håll isen separat fram till servering så att drycken behåller sin fräschör och inte blir vattnig.
- Rör om före upphällning: Agua fresca kan skikta sig när den står, så rör om ordentligt innan servering över färsk is.
Utrustning du behöver
Ingredienser
Instruktioner
- Skär vattenmelonen i bitar och ta bort eventuella tydliga kärnor. Lägg vattenmelonen i en mixer med vattnet, pressa i limesaften och tillsätt strösockret.
- Mixa tills helt slät, cirka 30 till 60 sekunder. Smaka av och mixa kort igen vid behov för att lösa upp sockret helt.
- Ställ en sil över en skål och sila blandningen, och tryck försiktigt för att få ut saften. Släng fruktköttet.
- Fördela isbitarna mellan 4 glas och häll över den kylda agua frescan. Servera genast.
Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.
Receptanteckningar
Tips
- För renast smak, kyl vattenmelonen och vattnet före mixning så att du kan servera direkt utan att späda för mycket med extra is.
- Om din vattenmelon är mycket söt, börja med hälften av strösockret, mixa och tillsätt sedan mer efter smak.
- Om du serverar små barn, sila noggrant för att få bort eventuella kvarvarande kärnor.
Substitutioner
- Byt ut lime mot citron för en något mjukare citrussmak.
- Byt ut strösocker mot agavesirap, tillsätt den gradvis och mixa efter smak.
Förvaring
- Förvara i kylskåp i upp till 2 dagar
- Förvara den silade agua frescan i en försluten kanna i kylskåp och rör om före servering, eftersom den kan skikta sig. Tillsätt isbitar först vid servering så att drycken håller sig fräsch och inte blir vattnig.
Betyg och recensioner
Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.
Har du provat receptet?
Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.
Håll dig inspirerad
Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.
Receptöversikt
- Portioner: 4 glas
- Total tid: 10min (10min aktiv)
- Svårighetsgrad: Enkelt
- Kök: Latinamerikansk
Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.
Lägg till i måltidsplanUtrustning du behöver
Har du ingredienser kvar?
Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.
Hitta recept med dessa ingredienser →
Zumo de Naranja (färsk apelsinjuice)
Färskpressad apelsinjuice som serveras direkt
Turkiskt inspirerad myntalemonad
Myntalemonad mixad med färsk mynta, citronsaft och socker
Ananas- och ingefärsjuice
Ananasjuice mixad med ingefära och lime
Apfelschorle (kolsyrad äppeljuice och vatten)
Äppeljuice blandad med kolsyrat vatten över is
Myntalemonad
Kyld myntalemonad mixas, silas slät och serveras över is
Lemonad med apelsinblomsvatten (marockansk stil)
Kyld lemonad smaksatt med apelsinblomsvatten
Körsbärs- och yoghurtsmoothie
Körsbär mixade med yoghurt, mjölk och banan tills slät.
Kir Royale (Champagne- och Crème de Cassis-cocktail)
Bubblig Champagnecocktail med crème de cassis
Avokado- och palmsockersmoothie
Krämig avokadosmoothie sötad med palmsocker och kokosmjölk.
Passion Fruit Juice (färsk tropisk juice)
Silad passionsfruktsjuice med lime, strösocker och is
Banan- och sojamjölkssmoothie
Banan- och sojamjölkssmoothie mixad med is.
Spiced Winter Beer (belgisk stil)
Varmt kryddat öl med apelsin, kryddnejlika och kanel
Agua de Jamaica (hibiskuste) med lime
Kyld hibiskusdryck sötad och avslutad med lime
Salted Lime Soda
Kolsyrad limedryck med socker, salt och is
Caipirinha (brasiliansk limecocktail)
Caipirinha med muddlad lime, strösocker, cachaça och is
Pineapple Agua Fresca (Frisk ananasdryck)
Pineapple agua fresca silad slät och serverad över is
Mango Agua Fresca (Frisk mangodryck)
Mango agua fresca mixad slät med lime och serverad kall
Passion Fruit Juice (färsk tropisk juice)
Silad passionsfruktsjuice med lime, strösocker och is
Du kanske också gillar
Zabaglione con Fragole (marsalakräm med jordgubbar)
Varm Marsala-kräm serverad över färska jordgubbar
Calabacitas (Mexikansk fräst zucchini och majs)
Fräst zucchini med majs, tomat och smulad queso fresco
Insalata Caprese con Burrata (tomat- och burratasallad)
Mogna tomater och burrata med basilika, olivolja och balsamvinäger
Chowder med rökt kolja
Krämig chowder med rökt kolja, purjolök och potatis
Samak Harra (kryddstekt hel fisk)
Hel ugnsrostad fisk med vitlöks-, chili- och koriandersås
Ångad äggstanning (Zheng Shui Dan)
Silkeslen kinesisk ångad äggkräm med soja och sesam
Gör detta recept enklare nästa gång
AnnonsDessa redskap hjälper dig att få bättre resultat med mindre ansträngning.
KitchenAid blandningsskålar i rostfritt stål
- Halkfri botten
- Rostfritt stål
- Inte lämplig för mikrovågsugn
Pyrex blandningsskålar i glas med lock
- Tål mikrovågsugn
- BPA-fria lock
- Glas är tyngre
OXO Good Grips blandningsskålar i rostfritt stål
- Halkfri botten
- Bekvämt grepp
- Högre pris
Tycker du om att laga mat med JustRecipes?
Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.
Lägg till JustRecipes i GoogleAlla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.
