Marokkaans geïnspireerde munstijsthee
Waarom dit recept goed werkt
- Schone, verkoelende smaak: Verse munt wordt na de thee getrokken, waardoor de drank een helder kruidig aroma krijgt zonder de thee te overheersen.
- Evenwichtige zoetheid: Suiker verzacht de natuurlijke bitterheid van sterke zwarte thee en houdt de uiteindelijke drank licht en fris.
- Makkelijk vooraf te bereiden: De gezeefde thee kun je vooraf koelen en vlak voor het serveren over vers ijs schenken.
Haal het beste uit dit recept
Timingtips
- Koel voor het serveren: Laat de gezeefde thee volledig afkoelen en zet hem daarna in de koelkast tot hij koud is, zodat het ijs niet te snel smelt.
- Serveer met vers ijs: Schenk de thee pas over ijs als je klaar bent om te drinken, want bewaren met ijs verdunt de smaak.
Ingrediëntentips
- Gebruik verse munt: Verse munt geeft de thee zijn frisse, aromatische afdronk; vermijd slappe of gekneusde blaadjes met een doffe geur.
- Pas de zoetheid aan: Proef de gekoelde thee voor het serveren en voeg wat extra zoetstof toe als je een zachtere, rondere afdronk wilt.
- Honing verandert het smaakprofiel: Acaciahoning kan kristalsuiker vervangen, maar geeft een bloemigere zoetheid en de drank is dan niet meer vegan.
Veelgemaakte fouten
- De thee te lang laten trekken: Als je de zwarte thee te lang laat trekken, kan de drank wrang en te tanninerijk worden.
- De munt te hard aandrukken: Kneus de munt voorzichtig en druk hem licht aan bij het zeven; te hard drukken kan bitterheid losmaken.
Voorbereidingstips
- Maak de thee van tevoren: Zet de thee van tevoren, zeef hem en laat hem afkoelen, afgedekt in de koelkast tot je hem nodig hebt.
- Houd ijs apart: Bewaar de thee zonder ijs en voeg vlak voor het serveren verse ijsblokjes toe aan elk glas.
Benodigdheden
Ingrediënten
Instructies
- Breng het water aan de kook in een steelpan. Roer de fijne kristalsuiker erdoor tot opgelost.
- Haal de pan van het vuur en voeg de gedroogde zwarte thee toe. Laat 5 minuten trekken voor een sterke thee.
- Voeg de verse munt toe en druk die voorzichtig aan met een lepel om te kneuzen en het aroma vrij te laten komen. Laat nog 5 minuten trekken.
- Zeef de thee in een kan en druk licht op de munt om smaak te onttrekken zonder bitterheid eruit te persen. Laat afkoelen tot kamertemperatuur en zet dan in de koelkast tot het koud is.
- Vul twee glazen met ijsblokjes en schenk de gekoelde muntthee erover. Serveer direct en voeg eventueel wat extra munt toe aan elk glas.
Dit recept gemaakt? Geef een beoordeling — een reactie is optioneel.
Notities bij het recept
Tips
- Voor een schonere, minder bittere afdronk laat je de gedroogde zwarte thee niet langer dan 5 minuten trekken voordat je de verse munt toevoegt.
- Als je hem extra koud wilt zonder te snel te verdunnen, koel de gezeefde thee dan goed voordat je hem over de ijsblokjes schenkt.
Alternatieven
- Vervang fijne kristalsuiker door acaciahoning voor een zachtere zoetheid.
Bewaren
- In de koelkast tot 3 dagen
- Bewaar de gezeefde thee (zonder ijsblokjes) in een afgedekte kan in de koelkast tot 3 dagen. Roer voor het serveren en schenk dan over verse ijsblokjes.
Beoordelingen & reacties
Vond je dit recept lekker? Deel je mening om onze kookcommunity te helpen.
Heb je dit recept geprobeerd?
Kies 1 tot 5 sterren. Een reactie is optioneel.
Blijf geïnspireerd
Ontdek elke dag nieuwe recepten, seizoensfavorieten en kookinspiratie. Volg JustRecipes op Pinterest en Spillt.
Receptoverzicht
- Porties: 2 glazen
- Totale tijd: 45min (10min actief)
- Moeilijkheid: Makkelijk
- Keuken: Marokkaans
Plan je maaltijden en krijg automatisch een complete boodschappenlijst.
Toevoegen aan maaltijdplannerBenodigdheden
Nog ingrediënten over?
Vind recepten met ingrediënten uit dit recept of wat je al in huis hebt.
Vind recepten met deze ingrediënten →
Oksusu-cha (Koreaanse maïsthee)
Koreaanse maïsthee getrokken van geroosterde zoete maïskorrels
Tereré (koude yerba mate-infusie)
Koude yerba mate-infusie over ijs met limoen
London Fog (Earl Grey-latte)
Earl Grey latte met gestoomde melk, honing en vanille
Vietnamese gemberthee
Hete gemberthee, gezoet met suiker en afgemaakt met limoen
Thai Iced Tea
Sterke ijsthee met gezoete gecondenseerde melk
Jägertee (gekruide rum en zwarte thee)
Hete zwarte thee met donkere rum en kruidige specerijen
Banaan-aardbei-smoothie
Banaan-aardbei-smoothie met Griekse yoghurt
Moroccan Mint Tea (zoete groene muntthee)
Zoete groene muntthee, heet geserveerd met een licht schuimlaagje
Zoete ijsthee
Zoete ijsthee gezet met zwarte thee, suiker en citroen
Thai Iced Tea
Sterke ijsthee met gezoete gecondenseerde melk
Brazilian Limeade (romige limoendrank)
Romige limoen-drank met gecondenseerde melk, geserveerd met ijs
Kokos-pandan-smoothie
Romige kokosmelk-pandan-smoothie met banaan.
Hong Kong-melkthee
Sterke zwarte thee met gecondenseerde melk, warm of met ijs
Turkse muntlimonade
Muntlimonade gemixt met verse munt, citroensap en suiker
Muntsiroenlimonade
Koude muntlimonade geblend, glad gezeefd en over ijs geserveerd
Thai Iced Tea
Sterke ijsthee met gezoete gecondenseerde melk
Thaise tamarinde-ijsthee
Tamarinde-ijsthee met zwarte thee en limoen
IJsthee met oranjebloesem
Gekoelde zwarte thee met oranjebloesemwater en citroen
Misschien vind je dit ook lekker
Bauerntopf (Duitse stoof met rundergehakt en aardappelen)
Stoof met rundergehakt en aardappelen in paprikatomatenbouillon
Moderne moussaka-bowl met aubergine en lam
Moussaka-bowl met aubergine, lam en yoghurttopping
Arroz de Marisco (Portugese zeevruchtenrijst)
Portugese zeevruchtenrijst met garnalen, mosselen, inktvis en tomaat
Bacalhau com Natas (romige ovenschotel met gezouten kabeljauw en aardappel)
Romige ovenschotel met gezouten kabeljauw en aardappel
Jokbal (gesmoorde varkenspootjes)
Gestoofde varkenspootjes in sojabouillon met rijst en kimchi
Kassler mit Sauerkraut (gerookt varkensvlees met zuurkool)
Gerookt varkensvlees gesudderd met zuurkool, appel en jeneverbes
Maak dit recept de volgende keer makkelijker
AdvertentieDeze tools helpen je betere resultaten te behalen met minder moeite.
WMF Mini steelpan 16 cm met deksel
- Hoogwaardig roestvrij staal
- Gelijkmatige warmteverdeling
- Hogere prijsklasse
T-fal Specialty antiaanbaksteelpan 3 quart met glazen deksel
- Eten laat gemakkelijk los
- Geschikt voor de vaatwasser
- Niet geschikt voor inductie
All-Clad Tri-Ply steelpan van roestvrij staal
- Uitstekende temperatuurbeheersing
- Hoogwaardige afwerking
- Prijzig
Kook je graag met JustRecipes?
Voeg JustRecipes toe als een van je voorkeursbronnen in Google, zodat je onze recepten gemakkelijker terugvindt via Google Zoeken.
Voeg JustRecipes toe aan GoogleElk recept op JustRecipes volgt hetzelfde gestructureerde redactionele proces. Lees hoe onze recepten tot stand komen, worden gecontroleerd en gevalideerd, vertaald, voorzien van afbeeldingen en voortdurend worden verbeterd. Hoe onze recepten tot stand komen.
