Gember- en muntthee
Waarom dit recept goed werkt
- Snel klaar: Dun gesneden gember geeft in korte tijd veel smaak af tijdens het zachtjes trekken, waardoor de hele drank eenvoudig en snel blijft.
- Frisse, warme smaak: Gember geeft een milde pittigheid, terwijl munt die je na het sudderen toevoegt een frisse, kruidige lift geeft.
- Licht gezoet: Een kleine hoeveelheid suiker verzacht de scherpte van de gember zonder dat de thee zwaar gaat smaken.
Haal het beste uit dit recept
Timingtips
- Het lekkerst heet geserveerd: Drink kort na het zeven, terwijl de gember warm is en de munt nog fris smaakt.
- Korte actieve tijd: Het grootste deel van de tijd is hands-off sudderen en trekken, met maar een paar minuten nodig om de gember te snijden en de thee af te maken.
Ingrediëntentips
- Kies stevige gember: Stevige, gladde gemberwortel geeft de zuiverste smaak en is makkelijker dun te snijden.
- Gebruik verse munt: Verse muntblaadjes geven een helderder aroma dan gedroogde munt, vooral als je ze van het vuur af toevoegt.
- Pas de zoetheid aan: Fijne kristalsuiker lost snel op, maar honing kan desgewenst worden gebruikt voor een rondere zoetheid.
Voorbereidingstips
- Maak vooraf: De thee kan worden afgekoeld en in een afgesloten bakje tot 2 dagen in de koelkast worden bewaard.
- Verwarm zachtjes: Verwarm in een steelpan tot stomend heet, maar laat niet koken zodra de munt is toegevoegd om de frisse smaak te behouden.
Benodigdheden
Ingrediënten
Instructies
- Schenk het water in een kleine steelpan. Schil de gemberwortel en snijd hem in dunne plakjes.
- Voeg de gember toe aan de pan en breng op middelhoog vuur aan de kook tot een zachte sudder. Laat 8 minuten sudderen en houd het op een gelijkmatige, rustige pruttel.
- Haal de pan van het vuur en voeg de verse munt toe. Dek af en laat 3 minuten trekken, roer dan de fijne kristalsuiker erdoor tot die is opgelost.
- Zeef in een kop en serveer heet. Proef en pas de volgende keer aan door de gember iets langer te laten sudderen voor meer pit, of minder gember te gebruiken voor een mildere kop.
Dit recept gemaakt? Geef een beoordeling — een reactie is optioneel.
Notities bij het recept
Tips
- Voor een sterkere gemberkick snijd je de gember dunner en laat je 10 minuten sudderen voordat je de munt toevoegt.
- Voeg de verse munt van het vuur af toe, zodat hij fris en aromatisch blijft in plaats van gestoofd te smaken.
Alternatieven
- Vervang fijne kristalsuiker door honing voor een rondere zoetheid.
Bewaren
- In de koelkast tot 2 dagen
- Laat afkoelen en zet dan in de koelkast in een afgesloten bak tot 2 dagen. Verwarm zachtjes in een steelpan tot stomend heet; vermijd koken nadat de munt is toegevoegd om de smaak fris te houden.
Beoordelingen & reacties
Vond je dit recept lekker? Deel je mening om onze kookcommunity te helpen.
Heb je dit recept geprobeerd?
Kies 1 tot 5 sterren. Een reactie is optioneel.
Blijf geïnspireerd
Ontdek elke dag nieuwe recepten, seizoensfavorieten en kookinspiratie. Volg JustRecipes op Pinterest en Spillt.
Receptoverzicht
- Porties: 1 kopjes
- Totale tijd: 15min (5min actief)
- Moeilijkheid: Makkelijk
- Keuken: Midden-oosters
Plan je maaltijden en krijg automatisch een complete boodschappenlijst.
Toevoegen aan maaltijdplannerBenodigdheden
Nog ingrediënten over?
Vind recepten met ingrediënten uit dit recept of wat je al in huis hebt.
Vind recepten met deze ingrediënten →
Jasmijnthee
Lichte, bloemige jasmijngeurende groene thee
Oolongthee
Geurige oolongthee gezet in heet water, puur of gezoet
Thai Iced Tea
Sterke ijsthee met gezoete gecondenseerde melk
Lemongrass Iced Tea
IJskoude zwarte thee met citroengras, gezoet
IJsthee met oranjebloesem
Gekoelde zwarte thee met oranjebloesemwater en citroen
Genmaicha (groene thee met geroosterde rijst)
Japanse groene thee gemengd met geroosterde rijst
Greek Lemon Ouzo Spritz
Ouzo spritz met citroen, siroop, bruiswater en ijs
Mango-limoen-kokossmoothie
Mangosmoothie met kokosmelk, limoen en crushed ice.
Agua de Jamaica (hibiscusthee) met limoen
Gekoelde hibiscusthee, gezoet en afgemaakt met limoen
Aardbeiensmoothie met rozenwater
Aardbei-yoghurtsmoothie met rozenwater en honing.
Vino Clarete (gemengde drank van rode en witte wijn)
Spaanse gemengde wijndrank gekoeld over ijs geserveerd
Vin Brûlé (Italiaanse glühwein)
Gekruide rode wijn verwarmd met sinaasappel, specerijen en suiker
Moroccan Mint Tea (zoete groene muntthee)
Zoete groene muntthee, heet geserveerd met een licht schuimlaagje
Marokkaanse muntthee (groene thee met verse munt)
Groene thee met verse munt en suiker, heet geserveerd
Marokkaans geïnspireerde munstijsthee
Munstijsthee met zwarte thee, suiker en verse munt
Turkse muntlimonade
Muntlimonade gemixt met verse munt, citroensap en suiker
Muntsiroenlimonade
Koude muntlimonade geblend, glad gezeefd en over ijs geserveerd
Ginger Pineapple Punch (gekruide fruitpunch)
Ananaspunch met gember en limoen, geserveerd over ijs
Misschien vind je dit ook lekker
Bienenstich (Duitse honing-amandelcake met vanillecustard)
Duitse honing-amandelcake gevuld met vanillecustardroom
Cajun-garnalenrijstbowl
Cajun-garnalenrijstbowl met paprika en zure room
Springrolls in festivalstijl (varkensvlees, kool en shiitake)
Knapperige springrolls gevuld met varkensvlees, kool en shiitake
Methi Thepla met yoghurt en pickle
Fenegriekflatbreads gemaakt met yoghurt en specerijen
Rinderrouladen (Duitse runderroulades met mosterd en spek)
Runderroulades met mosterd, spek, augurken en jus
Thaise roerbak met basilicum en aubergine
Aubergineroerbak met Thaise basilicum, knoflook en chili
Maak dit recept de volgende keer makkelijker
AdvertentieDeze tools helpen je betere resultaten te behalen met minder moeite.
WMF Mini steelpan 16 cm met deksel
- Hoogwaardig roestvrij staal
- Gelijkmatige warmteverdeling
- Hogere prijsklasse
T-fal Specialty antiaanbaksteelpan 3 quart met glazen deksel
- Eten laat gemakkelijk los
- Geschikt voor de vaatwasser
- Niet geschikt voor inductie
All-Clad Tri-Ply steelpan van roestvrij staal
- Uitstekende temperatuurbeheersing
- Hoogwaardige afwerking
- Prijzig
Kook je graag met JustRecipes?
Voeg JustRecipes toe als een van je voorkeursbronnen in Google, zodat je onze recepten gemakkelijker terugvindt via Google Zoeken.
Voeg JustRecipes toe aan GoogleElk recept op JustRecipes volgt hetzelfde gestructureerde redactionele proces. Lees hoe onze recepten tot stand komen, worden gecontroleerd en gevalideerd, vertaald, voorzien van afbeeldingen en voortdurend worden verbeterd. Hoe onze recepten tot stand komen.
