Poke bowl s edamame
Proč tento recept funguje
- Čistý kontrast textur: Měkká lepivá rýže, křehký losos, krémové avokádo, křupavá okurka a pevné edamame dávají každé misce vyváženou směs textur.
- Svěží, slaný dresink: Rýžový ocet zvýrazní sójovou omáčku, zatímco opražený sezamový olej dodá plnost, takže zálivka ochutí rybu, aniž by ji přebila.
- Rychlé sestavení: Většina práce se udělá, zatímco se vaří rýže, takže je to praktická miska na čerstvý oběd nebo lehkou večeři.
Jak z tohoto receptu vytěžit maximum
Poznámky k surovinám
- Použijte vhodného lososa: Vyberte lososa v kvalitě na sashimi od důvěryhodného dodavatele a až do podávání ho udržujte dobře vychlazeného. Pro zranitelné strávníky je bezpečnější volbou losos tepelně upravený.
- Vyberte pevnou zeleninu: Pevná okurka a zralé, ale pevné avokádo lépe drží tvar, takže miska zůstane úhledná, ne vodnatá ani rozbředlá.
- Rybu jemně promíchejte se zálivkou: Lososa lehce promíchejte v zálivce, aby kostičky zůstaly celé a chuť rybu obalila, ne naložila.
Poznámky k načasování
- Podávejte hned: Misky sestavte těsně před jídlem, aby rýže zůstala lehce teplá, zelenina křupavá a losos správně vychlazený.
- Využijte dobu odpočinku rýže: Zatímco rýže mimo plotnu dochází v páře, připravte edamame, zálivku a posypky, aby práce šla plynule.
Tipy na přípravu předem
- Skladujte jednotlivé části zvlášť: Pokud připravujete dopředu, uchovávejte rýži, posypky, zálivku a lososa v oddělených nádobách a sestavte krátce před podáváním.
- Nejlepší čerstvé: Miska je nejlepší v den přípravy, zejména kvůli syrovému lososu a struktuře uvařené rýže.
Potřebné vybavení
Ingredience
Postup
- Sushi rýži propláchni v sítu pod studenou vodou, dokud není voda téměř čirá. Přesyp do rendlíku s 240 ml vody a přiveď k varu, pak přiklop a vař na nejnižším plameni 10 minut. Odstav z ohně a nech, přikryté, 10 minut stát.
- Zatímco se rýže vaří, povař edamame v malém hrnci s vodou 3 až 4 minuty doměkka, pak dobře sceď. V misce metličkou prošlehej sójovou omáčku, rýžový ocet a opražený sezamový olej. Lososa nakrájej na kostky velikosti sousta a jemně promíchej s polovinou zálivky.
- Okurku nakrájej na plátky, avokádo na kostičky a jarní cibulku najemno. Rýži načechrej a rozděl do dvou misek, dokud je ještě lehce teplá. Navrch dej lososa, edamame, okurku a avokádo, pak pokapej zbylou zálivkou a dokonči jarní cibulkou a opraženými sezamovými semínky.
Vyzkoušeli jste recept? Ohodnoťte ho — komentář je nepovinný.
Poznámky k receptu
Tipy
- Kvůli bezpečnosti potravin používej jen lososa v kvalitě sashimi od důvěryhodného dodavatele a do podávání ho správně chlaď; pokud podáváš zranitelným osobám, použij místo toho vařeného lososa.
- Po uvaření nech rýži přikrytou odstát, aby se dovařila v páře a zůstala lehce lepivá, což pomůže, aby na ní toppingy hezky držely.
Náhrady
- Opražený sezamový olej nahraď olivovým olejem pro jemnější zálivku.
- Vyměň rýžový ocet za bílý vinný ocet pro ostřejší kyselost.
Skladování
- Uchovávejte v lednici až 1 dní
- Nejlepší je sestavit a sníst hned. V případě potřeby skladuj rýži a toppingy zvlášť v lednici a sněz do 24 hodin; lososa udržuj dobře vychlazeného a nenechávej ho při pokojové teplotě.
Hodnocení a recenze
Chutnal vám recept? Podělte se o svůj názor a podpořte naši komunitu.
Vyzkoušeli jste tento recept?
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Komentář je nepovinný.
Nechte se inspirovat
Objevujte každý den nové recepty, sezónní oblíbené pokrmy a inspiraci k vaření. Sledujte JustRecipes na Pinterestu a Spillt.
Přehled receptu
- Porce: 2 misky
- Celkový čas: 30min (20min aktivní)
- Obtížnost: Snadné
- Kuchyně: Fusion
-
Alergeny:
Ryby Sezam Sója
Naplánujte si jídla a automaticky získejte kompletní nákupní seznam.
Přidat do plánu jídelPotřebné vybavení
Zbyly ti nějaké suroviny?
Najděte recepty z ingrediencí z tohoto receptu nebo z toho, co už máte doma.
Najít recepty s těmito ingrediencemi →
Poke bowl s kuřetem na medu a česneku
Poke bowl s medovo-česnekovým kuřetem, rýží, avokádem a okurkou.
Poke bowl se sladkým chilli tofu
Poke bowl se sladkým chilli tofu, sushi rýží a edamame.
Poke bowl s tuňákem a sezamem
Sezamový poke bowl s tuňákem, sushi rýží a sójovou zálivkou.
Poke bowl s ananasem
Krevetová poke bowl se sushi rýží a sladkým ananasem.
Poke bowl s lososem po havajsku
Poke bowl s lososem po havajsku, sushi rýží a řasou.
Klasická poke bowl s tuňákem ahi
Poke z tuňáka ahi na sushi rýži s avokádem a okurkou.
Risotto al Limone e Asparagi (citronové a chřestové rizoto)
Krémové citronové a chřestové rizoto s máslem a parmazánem
Salát z jícamy s pomerančem, limetou a chilli
Křupavý salát z jícamy s pomerančem, limetou a chilli
Fusion wrap s paneerem ve stylu burrita
Opečený wrap s kořeněným paneerem, rýží a mátovým jogurtem
Americký sekaný salát s cizrnou a čedarem
Sekaný salát z římského salátu s cizrnou, čedarem a krutony
Bubble and Squeak (Smažené bramborovo-zelnné placičky)
Placičky smažené na pánvi z brambor a zelí
Řecký salát s kadeřávkem a fetou
Salát z kadeřávku s fetou a citronovo-oregánovou zálivkou
Veganská poke miska s mangem a avokádem
Veganská poke miska s mangem, avokádem a sushi rýží.
Poke bowl se sushi rýží
Poke bowl se sushi rýží, lososem, avokádem a okurkou.
Poke bowl s tuňákem, avokádem a okurkou
Poke bowl s tuňákem, avokádem a okurkou se sushi rýží.
Poke bowl s opraženým sezamem
Poke bowl s lososem, sushi rýží a opraženým sezamem.
Lososový sezamový poke bowl
Lososový sezamový poke bowl se sushi rýží a sójovou zálivkou.
Křupavý tofu poke bowl
Křupavé tofu na sushi rýži s čerstvou zeleninou.
Mohlo by se vám také líbit
Klasický gin s tonikem a limetou
Gin s tonikem a limetou podávaný na ledu
Kuřecí křidélka masala z horkovzdušné fritézy
Křupavá kuřecí křidélka masala z horkovzdušné fritézy.
Salát s lososem a červenou řepou, koprem a celozrnnou hořčicí
Salát s horkým kouřem uzeným lososem, pečenou řepou a koprem
Gratin Dauphinois Traditionnel (krémový bramborový gratin)
Krémový francouzský bramborový gratin s česnekem a muškátem
Krémové houbové vol-au-vents (košíčky z listového těsta)
Košíčky z listového těsta plněné krémovými houbami
Moderní bratwurst z plechu s bramborami, jablkem a hořčicí
Bratwurst z plechu s bramborami, jablkem, cibulí a kysaným zelím
Usnadněte si tento recept příště
ReklamaTyto nástroje vám pomohou dosáhnout lepších výsledků s menší námahou.
Sada 2 krájecích prkének OXO Good Grips
- Dvě praktické velikosti s oboustrannými krájecími plochami
- Vhodné do myčky a snadno se čistí
- Na plastových plochách se časem objeví stopy po noži
Kuchařský nůž Mercer Culinary Genesis 8 palců
- Skvělý poměr ceny a kvality
- Kovaná německá ocel
- Méně prémiové zpracování
Sada míchacích mís z nerezové oceli OXO Good Grips
- Protiskluzové dno
- Pohodlný úchop
- Vyšší cena
Kuchařský nůž Misen 8 palců
- Ocel AUS-10
- Dobře vyvážená konstrukce
- Méně tradiční pocit při držení
Vaříte rádi s JustRecipes?
Přidejte JustRecipes mezi své preferované zdroje Google a snáze nacházejte naše recepty ve Vyhledávání Google.
Přidat JustRecipes do GoogluKaždý recept na JustRecipes prochází stejným strukturovaným redakčním procesem. Zjistěte, jak naše recepty vznikají, jsou ověřovány, překládány, doplňovány obrázky a průběžně vylepšovány. Jak vznikají naše recepty.
