Poke bowl med sesam och soja
Därför fungerar receptet
- Kryddat ris: Risvinäger ger det varma sushiriset en mild syrlighet som balanserar den salta sojan och den rika sesamoljan.
- Fräsch kontrast: Sval gurka, krämig avokado och mjäll tonfisk ger en skål som känns lätt men mättande.
- Snabb montering: När riset har kokat och svalnat något behöver toppingen bara skäras enkelt och blandas med dressing.
Få ut det bästa av det här receptet
Ingredienstips
- Välj tonfisken med omsorg: Använd tonfisk av sashimikvalitet från en pålitlig leverantör och håll den kyld tills precis innan du skär den. För den som undviker rå fisk, använd kokt tonfisk i stället.
- Använd fastmogen avokado: Avokadon ska vara så mogen att den smakar krämigt men ändå så fast att den går att skiva eller tärna snyggt.
- Vänd försiktigt ner riset: Vänd ner vinägern i det varma riset med lätta tag så att kornen förblir separata i stället för att mosas.
Tidsnoteringar
- Låt riset gå klart på eftervärmen: Vilotiden under lock efter tillagningen gör att kornen ångas igenom jämnt innan de kryddas.
- Låt svalna före montering: Låt riset svalna till ljummet eller rumstemperatur så att det inte värmer tonfisken när skålen monteras.
- Servera direkt: Blanda och servera tonfisken direkt för den fräschaste konsistensen och renaste smaken.
Serveringsförslag
- Lägg till extra krisp: Prova skivad rädisa, strimlad nori eller extra sesamfrön om du vill ha mer textur.
- Servera med något lätt: Edamame, misosoppa eller en enkel sjögrässallad passar bra till skålen utan att måltiden känns tung.
Utrustning du behöver
Ingredienser
Instruktioner
- Skölj riset under kallt vatten tills vattnet är nästan klart, och låt sedan rinna av ordentligt. Häll i en kastrull med tillräckligt med kallt vatten så att det täcker med cirka 2 cm. Koka upp, lägg på lock, sänk till låg värme och koka i 10 minuter, ta sedan av från värmen och låt vila, fortfarande med lock, i 10 minuter.
- Lägg det varma riset i en bunke och ringla över risvinägern. Vänd försiktigt för att svalna det och sprid ut det lite, och låt sedan stå tills det är ljummet eller rumstempererat. Om du har bråttom, kyl i 5 minuter tills det slutar ånga.
- Blanda sojan och den rostade sesamoljan i en skål, finriv sedan ingefäran och rör om. Tärna tonfisken i munsbitsstora bitar och vänd med hälften av dressingen. Spara resten av dressingen till servering.
- Skär gurkan i tunna halvmånar, skiva salladslöken och skär avokadon i skivor eller bitar. Fördela riset mellan två skålar. Lägg tonfisken, gurkan och avokadon ovanpå, ringla sedan över resten av dressingen.
- Toppa med rostade sesamfrön och salladslök. Servera direkt medan fisken är som allra färskast.
Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.
Receptanteckningar
Tips
- För bästa konsistens, låt riset svalna till precis ljummet innan du monterar så att det inte börjar tillaga tonfisken.
- Använd tonfisk av sashimikvalitet och håll den kyld tills du tärnar den; om du är gravid, har nedsatt immunförsvar eller serverar små barn, använd tillagad tonfisk i stället.
Substitutioner
- Byt ut tonfiskfilé mot lax för en fylligare, smörig bowl.
Förvaring
- Förvara i kylskåp i upp till 1 dagar
- Äts bäst direkt. Vid behov, kyl överblivet ris och topping i separata förslutna behållare och ät inom 24 timmar; förvara inte rå tonfisk som blandats med dressing.
Betyg och recensioner
Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.
Har du provat receptet?
Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.
Håll dig inspirerad
Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.
Receptöversikt
- Portioner: 2 skålar
- Total tid: 30min (20min aktiv)
- Svårighetsgrad: Enkelt
- Kök: Fusion
-
Allergener:
Fisk Sesam Soja
Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.
Lägg till i måltidsplanUtrustning du behöver
Har du ingredienser kvar?
Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.
Hitta recept med dessa ingredienser →
Honung- och vitlökskyckling poke bowl
Poke bowl med honungs- och vitlökskyckling, ris, avokado och gurka.
Poké bowl med kokosräkor
Poké bowl med kokosräkor, sushiris, avokado och gurka.
Poké bowl med tofu
Tofu poke bowl med sushiris, avokado och edamame.
Poké bowl med ananas
Poké bowl med räkor, sushiris och söt ananas.
Poké bowl med lax på hawaiianskt vis
Poké bowl med lax på hawaiianskt vis, sushiris och sjögräs.
Shoyu tonfiskpoké bowl
Shoyu tonfiskpoké bowl med sushiris, gurka och sesam.
Bánh Mì (vietnamesisk baguettesmörgås med kyckling)
Kyckling-bánh mì med picklad morot och rättika, pâté och örter
Latinamerikansk vegoburrito bowl
Vegoburritobowl med svarta bönor, paprika och avokado
Chicken Caesar-wrap
Chicken Caesar-wrap med romansallad, parmesan och krutonger
Omelette aux Fines Herbes (fransk örtomelett)
Mjuk fransk omelett med gräslök, persilja och dragon
Mozzarella in Carrozza (modern lätt version)
Pannstekt mozzarellasandwich doppad i ägg tills gyllene
Fisktacos med kålsallad
Fish tacos med kålsallad med lime och majonnäs
Poké bowl med tonfisk, avokado och gurka
Poké bowl med tonfisk, avokado och gurka med sushiris.
Poké bowl med edamame
Poké bowl med lax, sushiris, edamame och soja.
Snabb poke bowl
Snabb poke bowl med tonfisk, ris, avokado och gurka.
Poke bowl med sushiris
Poke bowl med sushiris, lax, avokado och gurka.
Vegansk poke bowl med mango och avokado
Vegansk poke bowl med mango, avokado och sushiris.
Poke bowl med krabba
Poke bowl med krabba, sushiris, avokado och gurka.
Du kanske också gillar
Gigot d’Agneau Pascal (fransk påskstekt lammstek)
Ugnsstekt lammstek med vitlök, rosmarin och dijonsenap
Lax med citron-beurre blanc
Halstrad lax med citron-beurre blanc
Polish Beetroot Grain Bowl (Sallad med rostade rödbetor och korn)
Bowl med rostade rödbetor och korn med pepparrotsdressing
Stoofperen (nederländska kryddiga päron kokta i rödvin)
Päron kokta i rödvin med kanel och kryddnejlika
Ovenfrieten met Kruiden (belgiska ugnsfries med örter)
Belgiska örtiga ugnschips med paprika och timjan
Scotch Eggs
Kokta ägg inlindade i fläsk, panerade och friterade
Gör detta recept enklare nästa gång
AnnonsDessa redskap hjälper dig att få bättre resultat med mindre ansträngning.
KitchenAid blandningsskålar i rostfritt stål
- Halkfri botten
- Rostfritt stål
- Inte lämplig för mikrovågsugn
T-fal Specialty non-stick-kastrull 3 quart med glaslock
- Maten släpper lätt
- Tål maskindisk
- Inte lämplig för induktion
WÜSTHOF Classic kockkniv 8 tum
- Utmärkt byggkvalitet
- Behåller skärpan väl
- Dyr
WMF Mini kastrull 16 cm med lock
- Rostfritt stål av hög kvalitet
- Jämn värmefördelning
- Högre prisnivå
Tycker du om att laga mat med JustRecipes?
Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.
Lägg till JustRecipes i GoogleAlla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.
