Broccoli uit de airfryer
Waarom dit recept goed werkt
- Snel bijgerecht: De airfryer bruint kleine broccoliroosjes snel, waardoor dit praktisch is voor doordeweekse maaltijden.
- Knapperig-malse afwerking: Een dun laagje olijfolie helpt de randjes kleuren terwijl de kern mals blijft.
- Frisse balans: Citroen snijdt door de olijfolie en Parmezaan heen, waardoor het gerecht fris blijft in plaats van zwaar.
Haal het beste uit dit recept
Textuurtips
- Dep de broccoli goed droog: Overtollig water zorgt ervoor dat de roosjes stomen in plaats van bruin worden, dus dep ze na het wassen goed droog.
- Zorg voor meer randjes: Snijd de broccoli in gelijkmatige, hapklare stukken en schud het mandje halverwege het garen voor beter bruinen.
Ingrediëntentips
- Gebruik de malse stelen: Stukjes malse steel garen goed in de airfryer als je ze klein genoeg snijdt, zodat ze overeenkomen met de roosjes.
- Voeg Parmezaan op het einde toe: Door de kaas pas na het garen erover te strooien blijft de nootachtige smaak duidelijk en voorkom je resten in het mandje.
- Werk af met verse citroen: Gebruik het citroensap vlak voor het serveren voor een helderdere, frissere afdronk.
Voorbereidingstips
- Voorbereiden: De broccoli kun je vooraf snijden en drogen, en pas vlak voor het airfryen kruiden.
- Opwarmen in de airfryer: Verwarm restjes opnieuw op 190°C (375°F) tot gloeiend heet, en voeg dan een verse strooi Parmezaan toe.
- Het lekkerst direct serveren: De gebruinde randjes worden zachter als de broccoli blijft staan, dus de textuur is het best direct uit de airfryer.
Benodigdheden
Ingrediënten
Instructies
- Verwarm de airfryer 3 minuten voor op 200°C (390°F). Snijd de broccoli in hapklare roosjes en bewaar eventuele malse stukjes stronk.
- Schep in een mengkom de broccoli om met de olijfolie, knoflook, citroenrasp, fijn zeezout en zwarte peper tot alles gelijkmatig bedekt is. Bewaar de citroen om te serveren.
- Bak 6 tot 8 minuten in de airfryer en schud halverwege, tot de roosjes krokant-gaar zijn met gebruinde randjes. Als je zachtere broccoli wilt, bak dan 1 tot 2 minuten langer.
- Schep in een serveerschaal, knijp er een beetje citroensap over en bestrooi met de Parmezaan. Serveer direct, terwijl hij heet is.
Dit recept gemaakt? Geef een beoordeling — een reactie is optioneel.
Notities bij het recept
Tips
- Zorg dat de broccoli na het wassen goed droog is, anders gaat hij stomen en blijft hij zacht.
- Voeg de Parmezaan na het bakken toe, zodat hij nootachtig en duidelijk blijft in plaats van in het mandje te smelten.
Alternatieven
- Vervang de Parmezaan door Pecorino Romano voor een zoutere, scherpere afwerking.
- Vervang de citroen door limoen voor een frissere, aromatischere citrustoets.
Bewaren
- In de koelkast tot 3 dagen
- Laat afkoelen en zet dan in de koelkast in een luchtdichte bak. Verwarm opnieuw in de airfryer op 190°C (375°F) gedurende 2 tot 4 minuten tot gloeiend heet; voeg na het opwarmen een verse bestrooiing Parmezaan toe.
Beoordelingen & reacties
Vond je dit recept lekker? Deel je mening om onze kookcommunity te helpen.
Heb je dit recept geprobeerd?
Kies 1 tot 5 sterren. Een reactie is optioneel.
Blijf geïnspireerd
Ontdek elke dag nieuwe recepten, seizoensfavorieten en kookinspiratie. Volg JustRecipes op Pinterest en Spillt.
Receptoverzicht
- Porties: 3 porties
- Totale tijd: 12min (7min actief)
- Moeilijkheid: Makkelijk
- Keuken: Fusion
-
Allergieën:
Melk
Plan je maaltijden en krijg automatisch een complete boodschappenlijst.
Toevoegen aan maaltijdplannerBenodigdheden
Nog ingrediënten over?
Vind recepten met ingrediënten uit dit recept of wat je al in huis hebt.
Vind recepten met deze ingrediënten →
Bloemkool uit de oven met knoflook, paprikapoeder en paneermeel
Bloemkool uit de oven met knoflook, paprikapoeder en paneermeel
Za’atar-ovenfriet
Ovenfriet met za'atar, citroen en zeezout
Kaneelappels uit de airfryer
Kaneelappels uit de airfryer, zacht en gekaramelliseerd.
Horta Vrasta (Griekse gekookte bladgroenten met olijfolie en citroen)
Gekookte bladgroenten met olijfolie, citroen en zeezout
Patatas a lo Pobre (Spaanse aardappelen met ui, paprika en ei)
Spaanse aardappelen in olijfolie met groenten en ei
Huevos Rotos con Jamón y Patatas (gebakken eieren met ham en aardappelen)
Krokante aardappelen met zachte eieren en serranoham
Nordic Rugbrød (compact roggebrood met zonnebloempitten)
Compact Noordse roggebrood met stroop en zonnebloempitten
Midden-Oosterse koolsla met sumak en citroen
Knapperige koolsla met citroen, sumak en kruiden
Moderne Koreaanse komkommersalade
Gekoelde Koreaanse komkommersalade met gochugaru en sesamolie
Turkse komkommersalade
Komkommersalade met cherrytomaten, rode ui, dille en citroen
Tết ingelegde wortel en daikon
Knapperige ingelegde wortel en daikon in zoete azijnpekel
Ensaladilla Rusa (Spaanse aardappelsalade met tonijn)
Gekoelde Spaanse aardappelsalade met tonijn, doperwten en mayonaise
Keto-kippendijen uit de airfryer
Keto-airfryer-kippendijen met citroenboter en broccoli.
Citroen-peperkip uit de airfryer
Krokante airfryer-drumsticks met citroen en zwarte peper.
Zalm van de bakplaat met krieltjes, broccoli en cherrytomaten
Zalm van de bakplaat met aardappels, broccoli en cherrytomaten
Pasta met broccoli en ansjovis (Pasta con Broccoli e Acciughe)
Spaghetti met broccoli, ansjovis en geroosterd paneermeel
Airfryer-kip en groentetraybake
Airfryer-kippendijen met groenten, paprika en citroen.
Langzaam geroosterde lamsschouder met za’atar en citroen
Langzaam geroosterde lamsschouder met za'atar, knoflook en citroen
Misschien vind je dit ook lekker
Avocadofrietjes uit de airfryer
Krokante avocadofrietjes uit de airfryer met limoen-yoghurtdip.
Tortilla Española (Spaanse omelet)
Dikke Spaanse omelet met aardappelen en ui
Mexicaanse kip-burritobowl
Kip-burritobowl met bonen, rijst, maïs, salsa en zure room.
Vegan Tacos de Hongos al Pastor (taco’s met paddenstoelen en ananas)
Vegan paddenstoelentaco’s met ananas, ui, koriander en limoen
Buffalo-kipvleugels uit de airfryer
Krokante vleugels in boterige hete saus, op Buffalo-wijze.
Airfryerfriet
Krokante airfryerfriet met luchtige binnenkant.
Maak dit recept de volgende keer makkelijker
AdvertentieDeze tools helpen je betere resultaten te behalen met minder moeite.
KitchenAid mengkommen van roestvrij staal
- Antislipbodem
- Roestvrij staal
- Niet geschikt voor de magnetron
Pyrex glazen mengkommen met deksels
- Geschikt voor de magnetron
- BPA-vrije deksels
- Glas is zwaarder
OXO Good Grips mengkommenset van roestvrij staal
- Antislipbodem
- Comfortabele grip
- Hogere prijs
Kook je graag met JustRecipes?
Voeg JustRecipes toe als een van je voorkeursbronnen in Google, zodat je onze recepten gemakkelijker terugvindt via Google Zoeken.
Voeg JustRecipes toe aan GoogleElk recept op JustRecipes volgt hetzelfde gestructureerde redactionele proces. Lees hoe onze recepten tot stand komen, worden gecontroleerd en gevalideerd, vertaald, voorzien van afbeeldingen en voortdurend worden verbeterd. Hoe onze recepten tot stand komen.
