Brokuł z frytkownicy beztłuszczowej
Dlaczego ten przepis się udaje
- Szybki dodatek: Frytkownica beztłuszczowa szybko przyrumienia małe różyczki brokułu, co jest praktyczne na posiłki w tygodniu.
- Chrupiąco-delikatne wykończenie: Lekka warstwa oliwy z oliwek pomaga zrumienić brzegi, a środki pozostają miękkie.
- Świeża równowaga: Cytryna przełamuje oliwę z oliwek i parmezan, dzięki czemu gotowe danie jest lekkie, a nie ciężkie.
Jak najlepiej wykorzystać ten przepis
Wskazówki dotyczące tekstury
- Dokładnie osusz brokuły: Nadmiar wody sprawia, że różyczki się parują zamiast rumienić, więc po umyciu osusz je dokładnie.
- Odsłoń więcej brzegów: Pokrój brokuły na równe, kęsowe kawałki i potrząśnij koszem w połowie pieczenia, aby lepiej się zrumieniły.
Uwagi o składnikach
- Wykorzystaj miękkie łodygi: Delikatne kawałki łodygi dobrze się pieką w frytkownicy beztłuszczowej, jeśli pokroisz je na tyle drobno, by pasowały do różyczek.
- Dodaj parmezan na końcu: Posypanie serem po upieczeniu pozwala zachować jego orzechowy smak i zapobiega osadom w koszu.
- Wykończ świeżą cytryną: Użyj soku z cytryny tuż przed podaniem, aby uzyskać jaśniejsze, świeższe wykończenie.
Wskazówki do przygotowania wcześniej
- Przygotuj wcześniej: Brokuł można wcześniej pokroić i osuszyć, a doprawić tuż przed pieczeniem w frytkownicy beztłuszczowej.
- Podgrzej w frytkownicy beztłuszczowej: Odgrzewaj resztki w 190°C (375°F), aż będą bardzo gorące, a potem dodaj świeżą posypkę z parmezanu.
- Najlepiej podawać od razu: Zrumienione brzegi miękną, gdy brokuł postoi, więc najlepszą teksturę ma prosto z frytkownicy beztłuszczowej.
Potrzebny sprzęt
Składniki
Instrukcje
- Rozgrzej frytkownicę beztłuszczową do 200°C (390°F) przez 3 minuty. Podziel brokuł na różyczki wielkości kęsa i zachowaj wszystkie delikatne kawałki łodygi.
- W misce wymieszaj brokuł z oliwą, czosnkiem, skórką cytrynową, drobną solą morską i czarnym pieprzem, aż równomiernie się nim pokryje. Zachowaj cytrynę do podania.
- Smaż w frytkownicy beztłuszczowej przez 6 do 8 minut, potrząsając w połowie czasu, aż różyczki będą miękkie, ale wciąż jędrne, z przyrumienionymi brzegami. Jeśli wolisz bardziej miękki brokuł, smaż o 1 do 2 minut dłużej.
- Przełóż na półmisek, skrop odrobiną soku z cytryny, a następnie posyp parmezanem. Podawaj od razu, na gorąco.
Notatki do przepisu
Wskazówki
- Upewnij się, że brokuł jest dobrze osuszony po umyciu, inaczej zaparuje i pozostanie miękki.
- Dodaj parmezan po smażeniu, aby pozostał orzechowy i wyraźny, zamiast roztopić się w koszu.
Zamienniki
- Zamiast parmezanu użyj sera Pecorino Romano, aby uzyskać bardziej słony, ostrzejszy finisz.
- Zastąp cytrynę limonką, aby uzyskać jaśniejszą, bardziej aromatyczną cytrusową nutę.
Przechowywanie
- Przechowuj w lodówce do 3 dni
- Ostudź, a następnie wstaw do lodówki w szczelnym pojemniku. Podgrzej w frytkownicy beztłuszczowej w 190°C (375°F) przez 2 do 4 minut, aż będzie bardzo gorące; po podgrzaniu dodaj świeżą posypkę z parmezanu.
Oceny i recenzje
Podobał Ci się ten przepis? Podziel się opinią i wesprzyj naszą społeczność.
Wypróbowałeś ten przepis?
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Komentarz jest opcjonalny.
Pozostań zainspirowany
Odkrywaj codziennie nowe przepisy, sezonowe ulubione dania i kulinarne inspiracje. Obserwuj JustRecipes na Pinterest i Spillt.
Przegląd przepisu
- Porcje: 3 porcje
- Czas całkowity: 12min (7min aktywny)
- Poziom trudności: Łatwe
- Kuchnia: Fusion
-
Alergeny:
Mleko
Zaplanuj posiłki i automatycznie otrzymaj kompletną listę zakupów.
Dodaj do planu posiłkówPotrzebny sprzęt
Zostały Ci składniki?
Znajdź przepisy z wykorzystaniem składników z tego przepisu lub tego, co masz już w domu.
Znajdź przepisy z tymi składnikami →
Zucchine alla Scapece (smażona cukinia z miętą i octem)
Smażona cukinia z miętą, czosnkiem i octem
Szwedzkie ziemniaki hasselback z masłem ziołowym
Chrupiące ziemniaki hasselback z masłem czosnkowo-pietruszkowym
Warzywa z frytkownicy beztłuszczowej
Cukinia, papryka i cebula z frytkownicy beztłuszczowej z oregano.
Chrupiące młode ziemniaki z frytkownicy beztłuszczowej
Chrupiące młode ziemniaki z frytkownicy beztłuszczowej z czosnkiem i rozmarynem.
Trinxat de la Cerdanya (podsmażane ziemniaki i kapusta z boczkiem)
Podsmażany trinxat z ziemniaków i kapusty z czosnkiem i boczkiem
Pulpo a la Gallega con Cachelos (galicyjska ośmiornica z ziemniakami)
Galicyjska ośmiornica na gotowanych ziemniakach z wędzoną papryką
Pieczone ziemniaki z frytkownicy beztłuszczowej
Chrupiące pieczone ziemniaki z air fryera z rozmarynem i czosnkiem.
Nordic Rugbrød (gęsty chleb żytni z pestkami słonecznika)
Gęsty nordycki chleb żytni z melasą i pestkami słonecznika
Gratin Dauphinois Traditionnel (kremowa zapiekanka ziemniaczana)
Kremowe francuskie gratin ziemniaczane z czosnkiem i gałką muszkatołową
Ryż z limonką i kolendrą
Puszysty ryż z limonką i kolendrą wykończony oliwą
Sigeumchi Namul (koreański doprawiony dodatek ze szpinaku)
Blanszowany szpinak wymieszany z olejem sezamowym, czosnkiem i sosem sojowym
Turecka sałatka z ogórka
Sałatka z ogórka z pomidorkami, czerwoną cebulą, koperkiem i cytryną
Keto udka z kurczaka z frytkownicy beztłuszczowej
Keto udka z air fryera z cytrynowym masłem i brokułem.
Kurczak cytrynowo-pieprzowy z frytkownicy beztłuszczowej
Chrupiące pałki z frytkownicy beztłuszczowej z cytryną i pieprzem.
Łosoś z blachy z młodymi ziemniakami, brokułem i pomidorkami koktajlowymi
Łosoś z blachy z ziemniakami, brokułem i pomidorkami koktajlowymi
Makaron z brokułami i anchois (Pasta con Broccoli e Acciughe)
Spaghetti z brokułami, anchois i prażoną bułką tartą
Kurczak i warzywa z blachy z frytkownicy beztłuszczowej
Udka z kurczaka z air fryera z warzywami, papryką i cytryną.
Wolno pieczona łopatka jagnięca z za’atarem i cytryną
Wolno pieczona łopatka jagnięca z za'atarem, czosnkiem i cytryną
Może Ci się spodobać
Zupa z pora i ziemniaków z grzankami ze Stiltonem
Kremowa zupa z pora i ziemniaków z grzankami ze Stiltonem
Sarde a Beccafico (sycylijskie faszerowane sardynki)
Pieczone faszerowane sardynki z orzeszkami piniowymi i rodzynkami
Pieczony łosoś z aji amarillo i glazurą miodową
Pieczony łosoś z aji amarillo, miodem i glazurą z limonki
Chicken Chettinad Curry
Południowoindyjskie curry z kurczaka z prażonymi przyprawami, pieprzem i kokosem
Risotto alla Salsiccia (risotto z włoską kiełbasą)
Kremowe risotto z włoską kiełbasą i parmezanem
Risotto alla Milanese con Midollo (risotto z szafranem i szpikiem)
Risotto z szafranem, szpikiem i parmezanem
Ułatw sobie ten przepis następnym razem
ReklamaTe narzędzia pomogą Ci uzyskać lepsze rezultaty przy mniejszym wysiłku.
Miski kuchenne ze stali nierdzewnej KitchenAid
- Antypoślizgowa podstawa
- Stal nierdzewna
- Nie nadaje się do kuchenki mikrofalowej
Szklane miski kuchenne Pyrex z pokrywkami
- Nadaje się do kuchenki mikrofalowej
- Pokrywki bez BPA
- Szkło jest cięższe
Zestaw misek kuchennych ze stali nierdzewnej OXO Good Grips
- Antypoślizgowa podstawa
- Wygodny uchwyt
- Wyższa cena
Lubisz gotować z JustRecipes?
Dodaj JustRecipes do preferowanych źródeł Google, aby łatwiej znajdować nasze przepisy w wyszukiwarce Google.
Dodaj JustRecipes do GoogleKażdy przepis w JustRecipes przechodzi przez ten sam uporządkowany proces redakcyjny. Dowiedz się, jak powstają nasze przepisy, jak są weryfikowane, tłumaczone, ilustrowane i stale udoskonalane. Jak powstają nasze przepisy.
