Honung och sirap kan lämna ett tjockt lager i måttet. Om receptet anger vikt kan du väga direkt i bunken och slippa förlora en del vid överföringen. Volymmätning kräver att du fyller noggrant och skrapar ur väl.
Steg för steg
Kontrollera enheten och produkten
Använd den honung eller sirap som anges och kontrollera om mängden är vikt eller volym. Sirapssorter har olika densitet, så en allmän omräkning för vatten passar inte.
Väg direkt i bunken om möjligt
Ställ bunken som ska ta emot ingrediensen på vågen och nollställ. Häll långsamt nära målvikten och vänta tills strålen slutat rinna innan du läser av. Låt inte förpackningen vidröra bunken eller vågen medan du väger.
Använd ett riktigt mått för volym
Fyll rätt mått eller måttsked till markeringen eller jämnt med kanten. Låt tjock sirap sätta sig så att stora luftfickor inte ger fel mängd. Lägg inte honung i en hög över skedens kant om receptet inte uttryckligen ber om det.
Skrapa ur hela mängden
Använd en böjlig slickepott för att skrapa måttets innehåll i blandningen. Om du väger i en separat behållare och mycket blir kvar, kontrollera hur mycket som faktiskt hamnat i blandningen. Skölj inte ur måttet i bunken om vätskan inte redan ingår i receptets uppmätta mängd.
Kristalliserad honung eller trögflytande sirap
Om receptet kräver flytande honung, värm en lämplig stängd behållare försiktigt i varmt vatten tills honungen blir mer lättflytande. Följ förpackningens anvisningar. Ställ inte en olämplig plastbehållare direkt på en värmekälla. Värme gör det lättare att hälla, men är ingen anledning att ändra receptets mängd.
