Honning og sirup kan etterlate et tykt lag i målekoppen. Hvis oppskriften oppgir vekt, kan du veie direkte i bollen og unngå å miste noe ved overføring. Volummål krever at du fyller nøyaktig og skraper godt ut.
Trinn for trinn
Sjekk enheten og produktet
Bruk honningen eller sirupen som er angitt, og se om mengden er oppgitt som vekt eller volum. Siruper har ulik tetthet, så en generell omregning for vann passer ikke.
Vei direkte i bollen hvis mulig
Sett bollen som skal ta imot ingrediensen på vekten og nullstill. Hell langsomt nær ønsket vekt, og vent til strålen har stoppet før du leser av. Ikke la beholderen berøre bollen eller vekten mens du veier.
Bruk et ordentlig mål til volum
Fyll riktig målekopp eller måleskje til merket eller jevnt med kanten. La tykk sirup sette seg, slik at store luftlommer ikke gir feil mengde. Ikke topp honningen over skjekanten med mindre oppskriften uttrykkelig ber om det.
Skrap ut hele mengden
Bruk en myk slikkepott til å skrape målets innhold over i blandingen. Hvis du veier i en egen beholder og mye blir sittende igjen, kontroller mengden som faktisk er overført. Ikke skyll målet oppi bollen med mindre skyllevæsken allerede er en del av oppskriftens oppmålte mengde.
Honning som er krystallisert eller renner tregt
Hvis oppskriften krever flytende honning, varm en egnet lukket beholder forsiktig i varmt vann til honningen blir mer lettflytende. Følg anvisningene på emballasjen. Ikke sett en uegnet plastbeholder direkte på en varmekilde. Oppvarming gjør det lettere å helle, men er ingen grunn til å endre mengden i oppskriften.
