
Seco de Carne (peruviansk oksekødsgryde braiseret med urter)
Peruviansk oksegryde braiseret med koriander, ají amarillo og øl

Omregn Oksebouillon mellem metriske og amerikanske køkkenmål.
| Milliliter | Cups |
|---|---|
| 1 ml | 1 ml (< ½ tsk) |
| 5 ml | ≈ 1 tsk |
| 10 ml | ≈ 2 tsk |
| 25 ml | ≈ 1 ¾ spsk |
| 50 ml | ≈ ¼ cup |
| 100 ml | ≈ ⅜ cup |
| 250 ml | ≈ 1 cup |

Peruviansk oksegryde braiseret med koriander, ají amarillo og øl

Braiseret oksebryst med rødvin og rodfrugter

Ristet Porto-sandwich med kød, smeltet ost og ølsauce

Ribeye-steg med rosmarin og en enkel oksegravy

Langtidskogte okse short ribs i rødvinssauce

Italiensk oksekødsgryde simret med tomat, rødvin og urter
Brunet oksekød og bacon simret i tomatillobouillon med pintobønner
Hollandsk wildstoof, der simrer med grøntsager, oksebouillon og gin, til den er fyldig og mør
Oksebovbøffer brunes og braiseres langsomt med løg, bouillon, laurbær og nelliker til sovs

