Oksebouillon

Chile Colorado (oksegryde i guajillo- og ancho-sauce)

Mørt oksekød simret i blendede guajillo- og anchochilier med spidskommen og oregano

Aftensmad Mexicansk Over 60 Minutter

Zuppa Gallurese (sardinsk brød- og ostebagning)

Brød og pecorino i lag gennemvædet af oksefond, bagt sprød på toppen

Aftensmad Italiensk 30–60 Minutter

Indeholder:

Chilli med oksekød og kidneybønner

Chilli i amerikansk stil med oksekød, kidneybønner, tomater, spidskommen og chilipulver

Aftensmad Amerikansk Over 60 Minutter

Rheinischer Sauerbraten med pebernødde-sauce

Mør braiseret sauerbraten serveret med syrlig sauce jævnet med ingefærkiks

Aftensmad Tysk Over 60 Minutter

Indeholder:

Hjortegryde med enebær og rødvin

Langtidsimret hjortegryde med rødvin, enebær, rosmarin og svampe

Aftensmad Britisk Over 60 Minutter

Indeholder:

Braiseret oksehale med peberrodsmos

Langtidsbraiseret oksehale med rødvinssauce og cremet peberrodsmos

Aftensmad Britisk Over 60 Minutter

Indeholder:

Lammeskanker med myntesauce og rodfrugter

Møre lammeskanker braiseret med rodfrugter, afsluttet med mynte-rødvinssauce

Aftensmad Britisk Over 60 Minutter

Indeholder:

Albóndigas en Caldillo de Jitomate (kødboller i tomatbouillon)

Mexicansk-inspirerede okse- og riskødboller tilberedt nænsomt i glat tomatbouillon

Aftensmad Mexicansk 30–60 Minutter

Lammeskank med rosmarin og rødvin

Møre lammeskanker braiseret med rødvin og rosmarin, serveret med indkogt sauce

Aftensmad Britisk Over 60 Minutter

Okse- og Guinness-gryderet med suet dumplings

Langtidsimret okse- og Guinness-gryderet med gulerødder, løg og dampede suet dumplings

Aftensmad Britisk Over 60 Minutter

Indeholder:

Fyldte grønne peberfrugter med hakket oksekød og ris

Møre, bagte grønne peberfrugter fyldt med hakket oksekød, ris og tomatpassata

Aftensmad Amerikansk Over 60 Minutter

Carbonada (argentinsk okse- og grøntsagsgryde)

Argentinsk carbonada med oksekød, græskar, kartofler, majs, tomater og rosiner

Aftensmad Latinamerikansk Over 60 Minutter