
Pasta alla Buttera (toskanische Pasta mit Tomaten-Hackfleisch-Ragù)
Pasta mit Tomaten-Hackfleisch-Ragù und Pecorino

Rechne Rotwein zwischen metrischen und US-amerikanischen Küchenmaßen um.
| Milliliter | Cups |
|---|---|
| 1 ml | 1 ml (< ½ TL) |
| 5 ml | ≈ 1 TL |
| 10 ml | ≈ 2 TL |
| 25 ml | ≈ 1 ¾ EL |
| 50 ml | ≈ ¼ cup |
| 100 ml | ≈ ⅜ cup |
| 250 ml | ≈ 1 cup |
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Pasta mit Tomaten-Hackfleisch-Ragù und Pecorino

Langsam geschmorte Lammhaxen mit kräftiger Minzsoße

Römischer Ochsenschwanz-Eintopf mit Tomate, Rotwein und Sellerie

In der Pfanne gebratene Entenbrust mit Kirsch-Rotwein-Soße

Weiche Polenta mit Tomaten-Ragù aus Schweinswurst

Rinderrouladen mit Senf, Speck, Gewürzgurken und Soße
Langsam geschmorter Ochsenschwanz mit Rotweinsoße und cremigem Meerrettichpüree
Weiche Polenta mit Salsiccia-Ragù, geschmort mit Passata, Rotwein und Parmesan
Zarte Lammhaxen mit Wurzelgemüse geschmort, vollendet mit Minz-Rotweinsoße
Zarte Lammhaxen in Rotwein und Rosmarin geschmort, mit reduzierter Soße serviert
Gebackene Lasagne mit Schichten aus kräftigem Ragù, cremiger Béchamel und Parmesan

