
Ayran (türkisches Joghurtgetränk)
Gekühltes türkisches Joghurtgetränk mit Wasser und Salz

Rechne Wasser zwischen metrischen und US-amerikanischen Küchenmaßen um.
| Milliliter | Cups |
|---|---|
| 1 ml | 1 ml (< ½ TL) |
| 5 ml | ≈ 1 TL |
| 10 ml | ≈ 2 TL |
| 25 ml | ≈ 1 ¾ EL |
| 50 ml | ≈ ¼ cup |
| 100 ml | ≈ ⅜ cup |
| 250 ml | ≈ 1 cup |
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Gekühltes türkisches Joghurtgetränk mit Wasser und Salz

Extra knuspriger Tofu mit Soja-Hoisin-Glasur.

Gerösteter Blumenkohl mit Miso, Sesamöl und Frühlingszwiebel glasiert

Schnelles Hähnchen-Wokgericht mit Gemüse und würziger Sojasoße.

Finnisches Zitronen-Sima, leicht fermentiert, gekühlt mit Rosinen serviert.

Gekühlte rote Grütze, mit Speisestärke gebunden
Knusprig gebackener Blumenkohl in klebriger Gochujang-Knoblauch-Sauce mit Sesam
Sushi-Reis mit Sweet-Chili-Hähnchen, Avocado und Gurke.
Reisschüssel mit Zitronenhähnchen, gehacktem Salat und Joghurtsoße nach Tzatziki-Art
Nasi uduk nach Jakarta-Art ist duftender Kokosreis mit knusprigen Röstschalotten.
Lamm-Rogan-Josh mit ganzen Gewürzen in Joghurt-Tomaten-Soße geköchelt
Hammelfleisch, geschmort mit getrockneten roten Chilis, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Gewürzen
Enfrijoladas in Schwarzer-Bohnen-Soße, gefüllt mit Queso Fresco, Zwiebel und Limette
Fischcurry auf Kokosbasis mit Tomaten, Tamarinde, Curryblättern und Senfkörnern
Sushi-Reis mit Lachs, Avocado und Sweet-Chili-Soja-Dressing.
Eingeweichte Haferflocken, Banane und Joghurt mixen, dann mit Beeren toppen.
Blättrige Frühlingszwiebel-Pfannkuchen werden gebraten und mit Soja-Essig-Dip serviert.
Guatemaltekisches Hähnchen in gerösteter Tomaten-Chili-Soße, serviert mit Reis und Gemüse

