Τριμμένο κύμινο

Seco de Pollo (εκουαδοριανό κοτόπουλο στιφάδο με κόλιανδρο)

Seco de pollo με τρυφερό κοτόπουλο σε πλούσια πράσινη σάλτσα κόλιανδρου και λάιμ

Βραδινό Λατινοαμερικάνικη Πάνω από 60 λεπτά

Κόρμα κοτόπουλου με αμύγδαλα και κρέμα

Ήπιο κάρι κοτόπουλου με τζίντζερ, σκόρδο και λεία σάλτσα γιαουρτιού και κρέμας

Βραδινό Ινδική 30–60 λεπτά Χωρίς γλουτένη

Περιέχει:

Μαροκινό ψητό κουνουπίδι με κύμινο, πάπρικα και λεμόνι

Κουνουπίδι ψημένο με ελαιόλαδο, σκόρδο και μπαχαρικά, με χυμό λεμονιού στο τέλος

Γαρνιτούρα Μαροκινή 30–60 λεπτά Βίγκαν

Kerala Avial (Ανάμεικτα λαχανικά με καρύδα και γιαούρτι)

Κάρυ ανάμεικτων λαχανικών Kerala με πάστα καρύδας, γιαούρτι, φύλλα κάρυ και λάδι καρύδας

Γαρνιτούρα Ινδική 30–60 λεπτά Χορτοφαγικό

Περιέχει:

Bagara Baingan (Hyderabadi κάρυ μελιτζάνας)

Bagara baingan με μελιτζάνες που σιγοβράζουν σε πλούσια, ξινούτσικη σάλτσα καρύδας

Βραδινό Ινδική 30–60 λεπτά Βίγκαν

Περιέχει:

Picadillo con Arroz (κουβανέζικος πικάντικος κιμάς μοσχαρίσιος με ρύζι)

Γλυκόαλμο κουβανέζικο picadillo πάνω σε μακρύκοκκο ρύζι με ελιές και σταφίδες

Βραδινό Λατινοαμερικάνικη 30–60 λεπτά Χωρίς γαλακτοκομικά

Χορτοφαγικές γεμιστές πιπεριές με πικάντικο ρύζι και ρεβίθια

Κόκκινες πιπεριές ψητές με πικάντικο ρύζι και ρεβίθια, με γιαούρτι, λεμόνι και μαϊντανό

Βραδινό Μεσανατολική 30–60 λεπτά Χορτοφαγικό

Περιέχει:

Kadai Paneer (κάρυ με paneer μαγειρεμένο σε γουόκ)

Kadai paneer στο γουόκ με πιπεριά, καβουρδισμένα μπαχαρικά, κρεμμύδια και λίγη κρέμα

Βραδινό Ινδική 30–60 λεπτά Χορτοφαγικό

Περιέχει:

Lamb Nihari (πικάντικο στιφάδο σιγομαγειρεμένο)

Στιφάδο nihari αρνιού με κρεμμύδι, τζίντζερ, σκόρδο και μπαχαρικά, ελαφρά δεμένο με atta

Βραδινό Ινδική Πάνω από 60 λεπτά

Περιέχει:

Πίτα με φαλάφελ και σάλτσα ταχινιού-λεμονιού

Φαλάφελ ρεβιθιού τηγανισμένο στο τηγάνι σε πίτα με ντομάτα, αγγούρι και σάλτσα ταχινιού-λεμονιού

Μεσημεριανό Μεσανατολική 30–60 λεπτά Βίγκαν

Περιέχει:

Carnitas de Cerdo Estilo Michoacán (σιγομαγειρεμένο χοιρινό για τάκος)

Τρυφερό χοιρινό carnitas με πορτοκάλι και σκόρδο, μετά τραγανό για τάκος

Βραδινό Μεξικάνικη Πάνω από 60 λεπτά

Μασάλα με γαρίδες και γάλα καρύδας

Γαρίδες που σιγοβράζουν σε masala ντομάτας με γάλα καρύδας και φρέσκο κόλιανδρο

Βραδινό Ινδική 30–60 λεπτά Χωρίς γλουτένη