
Tajín de verduras
Tajín de verduras con garbanzos, tomates y orejones

Convierte Agua entre medidas de cocina métricas y estadounidenses.
| Mililitros | Cups |
|---|---|
| 1 ml | 1 ml (< ½ cdtas) |
| 5 ml | ≈ 1 cdta |
| 10 ml | ≈ 2 cdtas |
| 25 ml | ≈ 1 ¾ cdas |
| 50 ml | ≈ ¼ cup |
| 100 ml | ≈ ⅜ cup |
| 250 ml | ≈ 1 cup |
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Tajín de verduras con garbanzos, tomates y orejones

Strudel de masa crujiente con quark de vainilla, limón y pasas sultanas

Salsa fría de nueces y yogur con ajo y limón

Étouffée cajún de pollo con roux oscuro sobre arroz

Coliflor asada glaseada con miso, aceite de sésamo y cebolleta

Ensalada de quinoa con calabacín, pimiento y cebolla asados
Gougères francesas hechas con pasta choux, huevos y Gruyère rallado
Dumplings pequeños rellenos de cordero, servidos con yogur al ajo y salsa de mantequilla al pimentón
Estofado de cordero tierno sobre puré de berenjena enriquecido con bechamel y queso
Lentejas al estilo marroquí sobre cuscús con zanahorias asadas y aliño de limón y aceite de oliva
Bánh pía vietnamitas con masa en capas y un relleno dulce de judía mungo
Dulces tailandeses de judías mungo moldeados y coloreados, con glaseado brillante de agar
Huevos agrietados cocidos a fuego lento en té negro, salsa de soja, azúcar, anís estrellado y canela
Tomates y pimientos rellenos de arroz con hierbas y ternera picada, horneados con patatas
Tarta de manzana y mora con masa quebrada y relleno con limón, horneada hasta dorar
Curry rojo tailandés con gambones, berenjena y tirabeques en leche de coco
Curry de verduras variadas de Kerala con pasta de coco, yogur, hojas de curry y aceite de coco
Bagara baingan con berenjenas cocidas a fuego lento en una salsa de coco con frutos secos y un punto ácido

