Flan de Naranja (appelsiinikaramelliflan)
Uunissa paistettu appelsiinikaramelliflan kumottuna karamellikastikkeen kanssa
Parhaat valinnat: Appelsiini
Paistettu hanhi omenalla, sipulilla ja timjamilla
Paahdettu hanhi rapealla nahalla, omenalla, sipulilla ja timjamilla
Lomo de Cerdo a la Naranja (porsaan ulkofilee appelsiinikastikkeella)
Ruskistettu porsaan ulkofilee haudutettuna kiiltävässä appelsiinikastikkeessa
Tacos de Carnitas con Salsa Verde (porsas-carnitas-tacot)
Porsas-carnitas-tacot tomatillo-salsa verden kanssa
Pescado Zarandeado (grillattu kala chili- ja sitrusmarinadissa)
Grillattu vaalea kala chilillä, sitruksella, valkosipulilla ja oreganolla
Bouillabaisse (Marseillen kalapata)
Marseillen kalapata sahramilla, fenkolilla ja valkosipulisella rouillella
Kaikki reseptit: Appelsiini
Ensalada de Naranja y Bacalao (appelsiini- ja suolaturskasalaatti)
Appelsiini- ja suolaturskasalaatti punasipulilla ja oliiveilla
Melomakarona (kreikkalaiset hunajaiset joulukeksit)
Kreikkalaiset hunajassa liotetut keksit appelsiinilla, mausteilla ja saksanpähkinöillä
Bouillabaisse (Marseillen kalapata)
Marseillen kalapata sahramilla, fenkolilla ja valkosipulisella rouillella
Zumo de Naranja (tuore appelsiinimehu)
Vastapuristettu appelsiinimehu tarjoiltuna heti
Appelsiini-taateli-smoothie
Kermainen appelsiini-taateli-smoothie kanelilla.
Carnitas de Cerdo (hitaasti kypsennettyjä porsaan carnitas)
Hitaasti kypsennetyt porsaan carnitas appelsiinilla ja mausteilla.
Duck à l’Orange (appelsiinikuorrutettu paistiankka)
Paahdettu ankka kiiltävällä appelsiinikastikkeella, viimeistelty voilla
Jícama-salaatti appelsiinilla, limellä ja chilillä
Rapea jícama-salaatti appelsiinilla, limellä ja chilillä
Pescado Zarandeado (grillattu kala chili- ja sitrusmarinadissa)
Grillattu vaalea kala chilillä, sitruksella, valkosipulilla ja oreganolla
Picarones (paistetut kurpitsa- ja bataattidonitsit)
Paistetut kurpitsa- ja bataattirengasdonitsit kaneli-appelsiinisiirapilla
Vin Brûlé (italialainen glögi)
Glögityylinen punaviini appelsiinilla, mausteilla ja sokerilla lämmitettynä
Sitrusmarinoidut paahdetut kananreisipalat
Paahdetut kananreisipalat appelsiini- ja sitruunamarinaadissa
