Locro de Papa (soupe équatorienne de pommes de terre et fromage)
Soupe crémeuse pommes de terre-fromage, garnie d’avocat et coriandre
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Meilleures sélections dans Fond de légumes
Soupe légère aux pois et au jambon
Soupe légère de pois cassés au jarret de jambon fumé
Sandwich grilled cheese avec soupe à la tomate
Grilled cheese au cheddar servi avec soupe à la tomate onctueuse
Jägerschnitzel (escalope de porc panée, sauce aux champignons)
Escalope de porc croustillante nappée de sauce crémeuse aux champignons
Kartoffelsuppe (soupe allemande de pommes de terre au poireau et céleri-rave)
Soupe allemande crémeuse de pommes de terre, lard croustillant
Mercimek Çorbası (soupe turque de lentilles corail)
Soupe turque lisse de lentilles corail aux légumes et citron
Toutes les recettes dans Fond de légumes
Patatas a la Importancia (ragoût de pommes de terre au safran)
Pommes de terre farinées et frites, mijotées avec oignon, ail et bouillon parfumé au safran
Enfrijoladas with Queso Fresco (tortillas à la sauce de haricots noirs)
Enfrijoladas avec tortillas de maïs dans une sauce aux haricots noirs, garnies de queso fresco et de crema
Tamales végétariens aux rajas de poblano et fromage Oaxaca
Tamales en feuille de maïs farcis de rajas de poblano, oignon et fromage Oaxaca fondant
Vegan Linseneintopf (ragoût allemand de lentilles et légumes)
Ragoût vegan de lentilles généreux aux légumes, laurier et un trait de vinaigre
Farrotto con Verdure di Stagione (risotto d’épeautre aux légumes de saison)
Épeautre perlé cuit comme un risotto avec courgette, poireau, bouillon et parmesan
Soupe mexicaine de maïs doux à la crema et à l’épazote (Sopa de Elote)
Soupe mexicaine de maïs lisse réchauffée avec oignon et ail, puis finie avec crema et épazote
Hachis parmentier vegan aux lentilles
Lentilles vertes en sauce tomate, surmontées de purée à l’huile d’olive, gratinées jusqu’à dorure
Minestrone Verde Primaverile (soupe minestrone verte de printemps)
Minestrone vert léger avec courgette, pois, épinards, haricots et pastina
Tamales de Rajas con Queso (tamales au poblano et fromage)
Tamales mexicains à la masa et feuilles de maïs, farcis de rajas de poblano et fromage
Gołąbki z Mięsem (rouleaux de chou polonais au porc et au riz)
Gołąbki tendres cuits au four, farcis de porc et de riz, dans une sauce tomate
Ribollita (soupe toscane au pain et aux légumes)
Soupe toscane épaisse aux haricots cannellini, légumes, tomates et pain rassis
Steckrübeneintopf (ragoût allemand rutabaga et pommes de terre)
Ragoût de rutabaga et pommes de terre mijoté avec bacon, oignons, marjolaine et poivre
