Caldillo Duranguense (soupe de bœuf et piment vert)
Soupe de bœuf aux piments verts rôtis, tomates et pommes de terre
Meilleures sélections dans Paleron de bœuf
Bœuf bourguignon traditionnel
Ragoût de bœuf au vin rouge avec lardons, champignons et oignons grelots
Birria de Res (ragoût de bœuf birria)
Bœuf saisi braisé dans des piments mixés et tomates, servi avec tortillas
Boat Noodles (soupe thaïe de nouilles au bœuf)
Soupe de nouilles de riz au bœuf tendre avec sauce poisson, basilic, germes de soja et piments
Frites belges garnies au ragoût de bœuf et cheddar
Frites cuites deux fois garnies de ragoût, cheddar et mayonnaise
Tinga de Res (Bœuf effiloché en sauce tomate au chipotle)
Bœuf effiloché mijoté dans une sauce tomate fumée au chipotle
Toutes les recettes dans Paleron de bœuf
Barbacoa (bœuf mijoté longuement dans une sauce piment-vinaigre)
Bœuf barbacoa mijoté longuement en sauce pimentée, servi dans des tortillas chaudes
Rheinischer Sauerbraten avec sauce aux biscuits au gingembre
Sauerbraten braisé et tendre, servi avec une sauce acidulée épaissie aux biscuits au gingembre
Ragoût de bœuf à la Guinness avec dumplings au suif
Ragoût de bœuf à la Guinness mijoté lentement avec carottes, oignons et dumplings au suif vapeur
Gestoofde Sukadelapjes (steaks de paleron de bœuf braisés néerlandais)
Steaks de macreuse dorés puis braisés lentement avec oignon, bouillon, laurier et clous de girofle en sauce
