
Vol-au-Vent (bouchées feuilletées au poulet et aux champignons)
Bouchées feuilletées garnies de poulet et champignons à la crème

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Bouchées feuilletées garnies de poulet et champignons à la crème

Salade de pommes de terre allemande au vinaigre, moutarde et persil

Bouillon de bœuf clair avec quenelles de foie allemandes pochées

Ragoût allemand tout-en-un aux saucisses fumées, haricots et pommes de terre

Salade de lentilles française tiède avec vinaigrette moutardée, échalote et persil

Poivrons et tomates farcis de riz aux herbes et cuits au four

Entrecôte poêlée servie avec beurre aux herbes fondant

Cabillaud poêlé au beurre moutardé et pommes de terre nouvelles

Ratatouille vegan servie sur polenta crémeuse aux herbes fraîches

Côtes de bœuf et saucisses grillées avec chimichurri au persil

Poulet au four, croûte croustillante de seigle et moutarde

Lentilles vertes assaisonnées de vinaigre de vin rouge, persil et ciboulette

Saumon en croûte d’herbes sur lentilles du Puy au Dijon et citron

Soupe de lentilles vertes aux légumes, laurier et citron
Bar en croûte de sel servi avec citron, persil et huile d’olive vierge extra
Filets de sole tendres dans une sauce légère au vin blanc, champignons et persil
Vol-au-vent belge à la pâte feuilletée et garniture crémeuse au poulet et champignons
Poisson blanc et crevettes dans un bouillon crémeux avec poireaux, persil et citron

