Fideuà de Verduras (paella espagnole de pâtes aux légumes)
Fideuà espagnole aux légumes, safran et pâtes courtes
Meilleures sélections dans Tomates concassées en conserve
Psari Plaki (poisson au four à la tomate et aux pommes de terre)
Poisson grec au four, sauce tomate, pommes de terre et oignons
Feijoada de Marisco (ragoût portugais de fruits de mer et haricots blancs)
Ragoût de fruits de mer et haricots blancs au bouillon tomate et vin
Shrimp Creole (crevettes en sauce tomate épicée avec riz)
Crevettes mijotées en sauce tomate épicée, servies avec du riz
Callos a la Madrileña (ragoût de tripes à la madrilène)
Ragoût de tripes à la madrilène au chorizo, jambon et paprika fumé
Fasolada (soupe grecque aux haricots blancs)
Soupe grecque de haricots blancs mijotée avec tomate, oignon, carottes et céleri
Toutes les recettes dans Tomates concassées en conserve
Chilli con carne classique
Chilli de bœuf haché avec haricots rouges, tomates, ail et épices réchauffantes
Moqueca de fête (ragoût de poisson brésilien au lait de coco)
Poisson blanc mijoté doucement dans du lait de coco avec poivrons, citron vert et coriandre
Tinga de Pollo (poulet effiloché au chipotle)
Poulet effiloché mijoté à la tomate et au chipotle, servi en tortillas de maïs
Butter Chicken (Murgh Makhani)
Poulet mariné mijoté dans un curry onctueux à la tomate, au beurre et à la crème
Stifado (ragoût grec de bœuf et échalotes au vin rouge)
Stifado mijoté lentement avec bœuf tendre, échalotes fondantes, laurier et épices chaleureuses
Ragoût de légumes à la portugaise avec pois chiches et tomates
Ragoût de légumes à la portugaise mijoté avec pois chiches, tomates, paprika, ail et laurier
Cazuela de Rape y Almejas (ragoût espagnol de lotte et palourdes)
Lotte et palourdes mijotées dans un bouillon léger à la tomate et au vin blanc
Jambalaya à la saucisse andouille de Louisiane et aux crevettes
Jambalaya généreux à l’andouille de Louisiane, crevettes, poivrons et riz tomate épicé
Chiles Rellenos (piments poblano farcis aux haricots noirs et maïs doux)
Poblanos rôtis farcis aux haricots noirs et cuits au four en sauce tomate
Zuppa di Pesce Italiana (ragoût italien de poissons variés)
Soupe de poisson italienne au mélange, tomate et vin blanc avec ail
Ribollita Toscana (soupe toscane au pain et aux légumes)
Soupe ribollita généreuse aux haricots cannellini, chou kale, légumes et pain, reposée puis réchauffée
Chilli au bœuf et haricots rouges
Chilli à l’américaine au bœuf avec haricots rouges, tomates, cumin et poudre de chilli
