Lasagna della Festa (lasagnes de fête au ragù de viande et béchamel)
Lasagnes festives en couches de ragù de viande et béchamel, gratinées jusqu’à dorer
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Meilleures sélections dans Vin rouge sec
Lasagna delle Feste (lasagnes festives au ragù de viande et béchamel)
Lasagnes italiennes en couches de ragù de viande mijoté, béchamel, Parmigiano Reggiano et mozzarella
Brasato al Barolo (bœuf braisé au vin rouge avec légumes)
Bœuf braisé au Barolo avec légumes et sauce au vin réduite
Brasato al Barolo (bœuf braisé au Barolo)
Bœuf braisé à la piémontaise au vin rouge avec légumes et herbes jusqu’à tendreté
Stoofperen op Vlaamse Wijze (poires au vin à la flamande)
Poires mijotées au vin rouge avec cannelle et clous de girofle
Risotto al Barolo con Salsiccia (risotto au Barolo avec saucisse)
Risotto au Barolo à la piémontaise, fini avec saucisse dorée, Parmesan et beurre
Toutes les recettes dans Vin rouge sec
Stoofperen op Vlaamse Wijze (poires au vin à la flamande)
Poires mijotées au vin rouge avec cannelle et clous de girofle
Stifado (ragoût grec de bœuf et d’oignons mijoté)
Ragoût grec de bœuf et d’oignons mijoté avec tomate, vin rouge et épices
Brasato al Barolo (bœuf braisé au Barolo)
Bœuf braisé à la piémontaise au vin rouge avec légumes et herbes jusqu’à tendreté
Chuletas de Cerdo a la Riojana (côtelettes de porc aux poivrons de Rioja)
Côtelettes de porc saisies cuites avec poivrons rouges, tomate et sauce au Rioja
Boeuf Bourguignon (ragoût de bœuf braisé au vin rouge)
Ragoût de bœuf braisé lentement au vin rouge avec pancetta, champignons, oignons et carottes
Spezzatino di manzo con piselli (ragoût italien bœuf et petits pois)
Ragoût de bœuf italien braisé à la tomate et au vin rouge, avec des petits pois ajoutés
Polenta e Spezzatino di Manzo (ragoût de bœuf à la polenta)
Ragoût de bœuf braisé lentement servi à la cuillère sur une polenta au beurre et au parmesan
Stifado (ragoût grec de bœuf et échalotes au vin rouge)
Stifado mijoté lentement avec bœuf tendre, échalotes fondantes, laurier et épices chaleureuses
Lasagna delle Feste (lasagnes festives au ragù de viande et béchamel)
Lasagnes italiennes en couches de ragù de viande mijoté, béchamel, Parmigiano Reggiano et mozzarella
Timballo di Pasta (gratin de rigatoni en pâte brisée)
Timballo de rigatoni au ragù de bœuf et porc, petits pois et mozzarella, cuit en pâte
Lasagne al Forno (lasagnes classiques au four)
Lasagnes au four en couches avec ragù de bœuf haché à la tomate, béchamel, grana padano et mozzarella
Risotto al Barolo con Salsiccia (risotto au Barolo avec saucisse)
Risotto au Barolo à la piémontaise, fini avec saucisse dorée, Parmesan et beurre
