Rinderrouladen (roulades de bœuf allemandes à la moutarde et au lard)
Roulades de bœuf à la moutarde, lard, cornichons et sauce
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Poitrine de bœuf braisée aux légumes racines
Poitrine braisée au vin rouge et légumes racines
Magret de Canard (magret de canard à la sauce aux cerises)
Magret de canard poêlé, sauce cerise et vin rouge
Polenta con Salsiccia (polenta au ragù tomate et saucisse)
Polenta moelleuse nappée de ragù tomate et saucisse de porc
Agnello in Umido con Olive e Pomodori (ragoût d’agneau aux olives et tomates)
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Short ribs de bœuf au vin rouge à la mijoteuse
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Stoofperen (poires néerlandaises épicées au vin rouge)
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Tagliatelle al Ragù di Cinghiale (tagliatelles au ragù de sanglier)
Tagliatelles au ragù de sanglier mijoté longuement
Rôti de noix végétarien avec sauce au vin rouge
Rôti aux noix tranchable, champignons, carottes et sauce vin rouge
Rabo de Toro (ragoût de queue de bœuf braisée au vin rouge, à l’espagnole)
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Gigot d’agneau rôti lentement au romarin et à l’ail
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Agnello in Umido con Olive e Pomodori (ragoût d’agneau aux olives et tomates)
Ragoût d’agneau mijoté avec tomates, olives et romarin
Rheinischer Sauerbraten (rôti de bœuf allemand avec chou rouge)
Rôti de bœuf allemand au vinaigre de vin rouge et chou rouge aux pommes
Ragoût de queue de bœuf mijoté
Ragoût de queue de bœuf mijoté longuement au vin rouge
Rinderrouladen (roulades de bœuf allemandes à la moutarde et au lard)
Roulades de bœuf à la moutarde, lard, cornichons et sauce
Pasta alla Buttera (pâtes toscanes au ragù tomate et bœuf haché)
Pâtes avec ragù tomate et bœuf haché et pecorino
Sangría (punch espagnol au vin et aux fruits)
Sangría fraîche au vin rouge, brandy, agrumes et pêche
Pollo alla Cacciatora avec polenta
Poulet cacciatore servi avec polenta au beurre et au parmesan
