Spezzatino di Manzo (spezzatino di manzo italiano)
Spezzatino di manzo italiano con pomodoro, vino rosso ed erbe aromatiche
Scelte migliori in Cappello del prete
Birria de Res (stufato di manzo birria)
Manzo rosolato brasato in peperoncini e pomodori frullati, servito con tortillas
Barbacoa de Res (manzo cotto lentamente in brodo di peperoncino e lime)
Manzo cotto lentamente in brodo di peperoncino e lime
Brasato al Barolo
Brasato di manzo alla piemontese nel vino rosso con verdure ed erbe fino a tenero
Seco de Carne (stufato peruviano di manzo alle erbe)
Spezzatino peruviano di manzo brasato con coriandolo, ají amarillo e birra
Tacos de Barbacoa de Res (tacos di manzo a cottura lenta)
Tacos di manzo cotto lentamente con cipolla, coriandolo e lime
Tutte le ricette in Cappello del prete
Barbacoa (manzo a cottura lenta in salsa di peperoncino e aceto)
Barbacoa di manzo a cottura lenta in salsa speziata al peperoncino, servita in tortillas calde
Rheinischer Sauerbraten con salsa ai biscotti allo zenzero
Sauerbraten brasato tenero servito con salsa acidula addensata con biscotti allo zenzero
Stufato di manzo e Guinness con dumplings al suet
Stufato di manzo e Guinness cotto a lungo con carote, cipolle e dumplings al suet al vapore
Gestoofde Sukadelapjes (bistecche olandesi di spalla brasate)
Bistecche di reale rosolate e poi brasate lentamente con cipolla, brodo, alloro e chiodi in sugo
