
Bevanda al sorrel (bevanda caraibica all’ibisco)
Bevanda fredda all’ibisco in infusione con zenzero, chiodi e cannella

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Bevanda fredda all’ibisco in infusione con zenzero, chiodi e cannella

Samosa croccanti in friggitrice ad aria con ripieno speziato di patate e piselli.

Involtini primavera croccanti con ripieno di verdure saporito.

Involtini di lattuga con pancetta bollita, riso, kimchi e ssamjang

Pancetta brasata in rosso in glassa di soia dolce

Pancetta di maiale brasata rossa tenera in salsa di soia lucida
Curry di spinaci frullati con cipolla e pomodoro speziati, con paneer incorporato
Brodo limpido di pollo con noodles di riso, pollo sfilacciato, erbe e lime
Rogan josh cotto a fuoco lento con spezie, peperoncino kashmiro e yogurt
Kerala prawn moilee leggero, sobbollito nel latte di cocco con foglie di curry
Tofu setoso fatto sobbollire con funghi, doubanjiang e pepe di Sichuan, poi leggermente addensato
Paneer marinato e grigliato che sobbolle in un masala liscio di pomodoro e anacardi con panna
Salmone scottato in padella in glassa di soia servito su riso jasmine con pak choi
Cavolo napa saltato velocemente con aglio e zenzero, servito con riso jasmine
Maiale macinato al vapore succoso con pesce salato, zenzero, cipollotti e succhi saporiti del piatto
Paneer stufato in una salsa curry cremosa di anacardi e mandorle, completato con panna doppia
Ceci cotti a fuoco lento con pomodoro, cipolla, spezie, limone e coriandolo fresco
Poke bowl di tonno con riso sushi, avocado, cetriolo, sesamo e soia.

