Grønnsakskraft

Erbsensuppe (tysk gule ertesuppe med røkt svinekjøtt)

Tykk ertesuppe småkokt med røkt svinekjøtt, poteter, sellerirot og urter

Middag Tysk Over 60 Minutter

Inneholder:

Ezogelin Çorbası (tyrkisk rød linsesuppe med bulgur og ris)

Mettende ezogelin çorbası med røde linser, bulgur, ris, mynte og Aleppo-chili

Forrett Tyrkisk 30–60 Minutter Vegansk

Inneholder:

Vegansk mole poblano med ovnsbakt blomkål

Ovnsbakt blomkål vendt i vegansk mole poblano med tørket chili, nøtter og mørk sjokolade

Middag Meksikansk Over 60 Minutter Vegansk

Inneholder:

Zuppa di Lenticchie (italiensk linsesuppe)

Zuppa di Lenticchie småkokt med grønnsaker og avsluttet med extra virgin olivenolje

Lunsj Italiensk 30–60 Minutter Vegansk

Inneholder:

Pasta e Fagioli Napoletana (napolitansk pasta- og bønnesuppe)

Napolitansk pasta e fagioli med borlottibønner, tomat, hvitløk og rosmarin, avsluttet med olivenolje

Middag Italiensk 30–60 Minutter Vegansk

Inneholder:

Erwtensoep (tradisjonell nederlandsk ertesuppe med svinekjøtt og røkt pølse)

Mettende nederlandsk erwtensoep med splittede erter, svinebog, grønnsaker og røkt pølse

Middag Nederlandsk Over 60 Minutter

Inneholder:

Kartoffelsalat mit Würstchen (varm tysk potetsalat med frankfurtere)

Varm tysk potetsalat med frankfurtere i en eddik- og sennepsdressing

Lunsj Tysk 30–60 Minutter

Inneholder:

Pasta e Ceci alla Romana (romersk kikert- og pastasuppe)

Kikert- og pastasuppe med rosmarin, hvitløk og tomat, avsluttet med olivenolje

Lunsj Italiensk 30–60 Minutter Vegansk

Soupe à l’Ail (provençalsk hvitløksuppe)

Hvitløksuppe som småkoker med urter, så jevnes av varmen med eggeplomme

Lunsj Fransk 30–60 Minutter Vegetarisk

Inneholder:

Żurek (polsk sur rug-suppe med pølse og egg)

Żurek er syrlig rugsuppe med pølse, hvitløk, merian og rømme

Middag Polsk 30–60 Minutter

Inneholder:

Confit de Canard med Puy-linser

Andelår med sprøtt skinn servert over Puy-linser som småkoker i kraft

Middag Fransk 30–60 Minutter

Polenta con Ragù di Cinghiale (polenta med villsvinragù)

Kremet polenta servert med villsvinragù som småkoker lenge og Parmigiano-Reggiano

Middag Italiensk Over 60 Minutter Glutenfri

Inneholder: