Grønnsakskraft

Vegetarpaella med artisjokker og paprika

Grønnsakspaella i spansk stil avsluttet med sitron for et friskt, salt løft

Middag Spansk 30–60 Minutter Vegetarisk

Risotto al Limone (kremet sitronrisotto)

Sitronduftende risotto med arborioris, hvitvin, kraft, smør og Parmigiano

Middag Italiensk 30–60 Minutter Vegetarisk

Inneholder:

Acquacotta (Toskansk grønnsakssuppe med brød og egg)

Acquacotta-suppe med løk, tomater, grønne blader, brød og posjert egg

Lunsj Italiensk 30–60 Minutter Vegetarisk

Inneholder:

Pasta e Fagioli alla Veneta (venetiansk bønne- og pastasuppe)

Mettende pasta- og borlottibønnesuppe småkokt med pancetta, løk og rosmarin

Middag Italiensk Over 60 Minutter

Inneholder:

Vegansk Locro de Papa (ecuadoriansk potetsuppe)

Vegansk locro de papa er en kremet potetsuppe med bønner og avokado.

Middag Latinamerikansk 30–60 Minutter Glutenfri

Gołąbki (polske fylte kålruller med tomatsaus)

Møre gołąbki-kålruller bakt i tomatsaus med fyll av svinekjøttdeig og ris

Middag Polsk Over 60 Minutter

Vegetarisk mapo tofu med sopp

Silketofu småkokt med sopp, doubanjiang og sichuanpepper, så lett jevnet

Middag Kinesisk 15–30 Minutter Vegetarisk

Inneholder:

Porrusalda (baskisk purre- og potetsuppe)

Porrusalda er en mild purre- og potetsuppe i grønnsakskraft med svart pepper

Lunsj Spansk 30–60 Minutter Glutenfri

Vegetarisk Kartoffelklöße med soppragù

Myke tyske potetkløser med soppragu som småkoker i kraft og fløte

Middag Tysk Over 60 Minutter Vegetarisk

Inneholder:

Vegan Kartoffelgulasch (tysk potetgulasj)

Poteter som småkoker med paprika, paprikapulver og tomatpuré i grønnsakskraft

Middag Tysk 30–60 Minutter Vegansk

Açorda Alentejana (Brødsuppe med hvitløk, koriander og egg)

Rustikk brødsuppe med hvitløks- og korianderkraft, posjerte egg og olivenolje

Middag Portugisisk 15–30 Minutter Vegetarisk

Inneholder:

Champignonragout (nederlandsk kremet soppragù)

Nederlandsk soppragout jevnet med mel, spe med kraft og avsluttet med fløte

Forrett Nederlandsk 30–60 Minutter Vegetarisk

Inneholder: