Draadjesvlees Traditioneel (nederlandsk langtidsbraisert oksekjøtt)
Nederlandsk langtidsbraisert storfekjøtt som kan dras i møre tråder
Toppvalg i Laurbærblad
Feijoada à Portuguesa (portugisisk bønnegryte med svinekjøtt og chorizo)
Portugisisk gryte med hvite bønner, svinebryst, chorizo og bacon
Carne Estufada à Portuguesa (portugisisk braisert storfekjøtt)
Portugisisk braisert oksegryte med rødvin, gulrøtter og poteter
Pasta alla Genovese (pasta med oksekjøtt braisert med løk)
Spaghetti med oksekjøttsaus braisert med løk og Parmesan
Rosół (polsk kyllingkraft med rotgrønnsaker)
Klar polsk kyllingkraft småkokt med rotgrønnsaker
Carne con Tomate (andalusisk svinekjøtt i tomatsaus)
Andalusisk svinekjøtt småkokt i tykk tomat- og paprikasaus
Alle oppskrifter i Laurbærblad
Linsensuppe mit Würstchen (tysk linsesuppe med frankfurtere)
Grønn linsesuppe med frankfurtere, gulrøtter, sellerirot og purre
Rillettes de Porc sur Toast (svinerillette på toast)
Rilletter av revet svinekjøtt og spekk, avkjølt til smørbar og servert på toast
Lomo de Cerdo a la Extremeña (svinefilet med paprika og hvitløk)
Brunet svinekam skånsomt kokt med hvitløk, søt paprika og en skvett hvitvin
Hjortegryte med einer og timian
Hjortegryte med einebær, gulrøtter og sopp i en fyldig saus
Langtidskokt oksebryst med løksaus
Langtidskokt bryst av storfe med løksaus laget av kraft og stekesjy
Langtidsbraisert oksegrytestek med rotgrønnsaker
Grytestek av høyrygg braisert med gulrot, pastinakk og potet, avsluttet med sjy
Caldo de Pollo (meksikansk kyllingkraft med grønnsaker)
Kyllingkraft i meksikansk stil med gulrøtter, poteter, squash, lime og koriander
Navarin d’Agneau Printanier (Fransk vårgryte med lam)
Lammegryte braisert med tomat og hvitvin, avsluttet med vårgrønnsaker
Ratatouille Niçoise (provençalsk grønnsaksgryte)
Provençalsk grønnsaksgryte som småkokes til den er mør, syltetøyaktig og rik på smak
Polenta e Spezzatino di Manzo (oksegryte med polenta)
Langtidsbraisert oksegryte øst over smørfylt polenta med parmesan
Ternera Estofada con Patatas (spansk okse- og potetgryte)
Sakte braisert oksekjøtt og poteter i fyldig tomat- og røkt paprikasaus
Langtidsbraisert oksehale med rotgrønnsaker
Mør oksehale braisert med rotgrønnsaker i en redusert, blank saus
