Sitron

Poulet Rôti (Stekt kylling med hvitløk og urter)

Stekt kylling med hvitløk og urter, sitron og hvitvinssjy

Middag

Inneholder:

Lamb Nihari (langtidskokt gryte av lammeskank)

Langtidskokt lammeskankgryte med rikt krydret saus

Middag

Inneholder:

Insalata di Polpo alla Luciana (blekksprutsalat i Luciana-stil)

Mør blekksprutsalat med tomater, hvitløk, chili og persille

Lunsj

Schiacciata con Prosciutto e Rucola (sandwich med prosciutto og ruccola)

Sprø schiacciata med prosciutto, ruccola, olivenolje og sitron

Lunsj

Inneholder:

Panna cotta med bringebærcoulis

Panna cotta med vanilje servert med en enkel bringebærcoulis

Dessert

Inneholder:

Cordero Asado a la Castellana (kastiljansk lammestek)

Lammestek over poteter med hvitløk, rosmarin og hvitvin

Middag

Pollo alla Cacciatora Bianca (hvitvinskylling med rosmarin og sitron)

Kyllinglår i hvitvin som småkoker med rosmarin, hvitløk og sitron

Middag

Levantinsk lammegryte med kikerter, tomater og sitron

Levantinsk lammegryte med kikerter, tomater og sitron

Middag

Tyrkisk festbord med meze, salat og lammeköfte

Tyrkisk bord med meze, salat og grillet lammeköfte

Middag

Inneholder:

Marokkansk kornbolle med kikerter og quinoa med yoghurtdressing

Quinoabolle med krydrede kikerter, søtpotet, agurk og yoghurt

Lunsj

Inneholder:

Marokkansk lamme-kofta traybake med paprika og tomater

Lamme-kofta traybake med paprika, tomater, sitron og koriander

Middag

Marokkansk lammespydfat (lamb brochettes)

Grillede marokkanske lammespyd med tomat- og rødløksalat

Middag