Arroz de Marisco (portugisisk sjømatris)
Portugisisk sjømatris med reker, blåskjell, blekksprut og tomat
Toppvalg i Tomat
Chopped Cheese Sandwich (rundstykke med kjøttdeig og smeltet ost)
Varm kjøttdeig og smeltet ost i et ristet rundstykke
Imam Baildi (greske fylte auberginer med tomat og løk)
Ovnsbakte auberginer fylt med tomat, løk og hvitløk
Tyrkisk kyllingbolle med ris og hvitløksyoghurtsaus
Tyrkisk kyllingbolle med ris, hvitløksyoghurt og salat
Carne con Tomate (andalusisk svinekjøtt i tomatsaus)
Andalusisk svinekjøtt småkokt i tykk tomat- og paprikasaus
Tostadas de Tinga con Crema (tostadas med kyllingtinga)
Sprø tostadas toppet med chicken tinga, crema og salat
Alle oppskrifter i Tomat
Kylling-tinga tostadas
Maistostadas toppet med chicken tinga, avokado, koriander og lime
Pollo en Adobo (kylling i guajillo-chili- og tomatsaus)
Blank adobo-kylling med guajillo-chili og tomater, servert med lime
Pollo a la Crema de Chipotle (chipotle-kylling i krem)
Kylling småkokt i chipotle- og tomatsaus, avsluttet med kremfløte og lime
Turkey Club Sandwich
Ristet brød legges lagvis med kalkun, bacon, salat, tomat og majones.
Orata all’Acqua Pazza (Havabbor i tomat- og hvitvinskraft)
Delikat havabbor med en lett kraft av tomat, vin, hvitløk og persille
Iftar mezze-fat med hummus, baba ganoush og tabbouleh
Iftar-mezzefat med hummus, baba ganoush, tabbouleh, oliven og varm pitabrød
Tabbouleh (Persille- og bulgursalat)
Frisk tabbouleh med bulgur, persille, mynte, tomater og vårløk
Tyrkisk kikerter-salatbolle med sitron og persille
Tyrkiskinspirert kikerertsalt med agurk, tomat og rødløk i sitron- og olivenoljedressing
Imam Bayildi (aubergine braisert med tomat og løk)
Mør imam bayildi med fyll av tomat og løk, servert med sitron
Latinamerikansk sitruskyllingbolle
Kyllinglår med appelsin og lime over ris med svarte bønner, mais og tomatsalsa
Latinamerikansk kornbolle med reker
Latinamerikanskinspirert fullkornsrisbolle med chili-lime-reker, svarte bønner og tomatsalsa
Moqueca-inspirert grønnsaksbolle med kokosmelk og tomat
Grønnsaker og kikerter i kokosmelk og tomat, servert på ris
