Sayur Lodeh (groentestoof met kokosmelk)
Groentestoof met kokosmelk (sayur lodeh)
Toprecepten in Favoriete Vegetarische Diners
Saag Aloo (spinazie-aardappelcurry)
Spinazie-aardappelcurry, afgemaakt met ghee en citroen
Sopa de Elote con Crema (Mexicaanse maïssoep)
Romige Mexicaanse maïssoep, afgemaakt met crema en limoen
Vegetarische zwartebonenburgers
Knapperig gebakken zwartebonenburgers in geroosterde broodjes
Vegetarische Franse uiensoep gratin
Franse uiensoep gratin met Gruyère en baguette
Chole Bhature (gekruide kikkererwten met gefrituurd brood)
Gekruide kikkererwten met opgeblazen gefrituurd yoghurtbrood
Alle recepten in Favoriete Vegetarische Diners
Farro con Verdure Arrosto (farro met geroosterde groenten)
Een farro bowl met geroosterde courgette, paprika, tomaten, citroen en basilicum
Vegetarische chiles rellenos met zwarte bonen en kaas
Gebakken poblanopepers gevuld met zwarte bonen en cheddar, geserveerd met tomatensaus
Vegetarische gevulde poblanopepers
Gebakken poblanopepers gevuld met komijnige bonen, maïs, kaas en salsa
Salade de Betteraves et Noix (salade van geroosterde biet en walnoot)
Malse geroosterde biet omgeschept met walnoten, pittige vinaigrette en een beetje geitenkaas
Ratatouille Niçoise met gepocheerde eieren
Provençaalse groentestoof met aubergine, courgette en tomaat, afgemaakt met gepocheerde eieren
Ribollita Veloce (Snelle Toscaanse bonen- en boerenkoolsoep)
Ribollita-achtige soep met cannellinibonen, cavolo nero, passata en olijfolie
Paneer Bhurji met geroosterd brood
Sappige paneer bhurji met ui, tomaat en specerijen, geserveerd met toast
Taco de Rajas con Crema (taco’s met poblanopeper en ui)
Maïstortilla's met gebakken reepjes poblanopeper en ui, met crema en limoen
Frittata met champignons en spinazie
Frittata, gestart in de pan en afgemaakt in de oven, met champignons, spinazie en Cheddar
Linzensoep met dijonmosterd
Linzen-groentesoep met Dijonmosterd erdoor voor een frisse finish
Mujaddara (linzen en rijst met krokante uien)
Midden-Oosterse mujaddara met linzen en rijst met komijn en knapperige uien
Rokerige bowl met zwarte bonen en zoete aardappel
Geroosterde zoete aardappel en rokerige zwarte bonen met maïs en limoen-yoghurt
