Involtini di Pollo con Prosciutto e Salvia (kip omwikkeld met prosciutto en salie)
Kip-involtini met prosciutto en salie met saus uit de pan
Toprecepten in Italiaanse Dinerrecepten
Ciambella al Forno (Italiaanse ontbijtringcake)
Italiaanse ontbijttulband met citroenrasp, in één kom gemengd
Pasta al Pomodoro Fresco e Basilico (pasta met verse tomaat en basilicum)
Spaghetti met verse tomaat, knoflook en basilicum
Porchetta arrosto (Italiaans opgerold varkensgebraad)
Italiaanse rollade van varkensvlees met venkel, rozemarijn en citroen
Pollo alla Romana (kip gestoofd met paprika in tomatensaus)
Kip gestoofd met paprika in een saus van tomaat en witte wijn
Tramezzini (Italiaanse sandwiches zonder korst) met tonijn
Korstloze tonijnsandwiches met mayonaise, kappertjes en sla
Alle recepten in Italiaanse Dinerrecepten
Italiaanse rijstsalade met tonijn en groenten
Rijstsalade met tonijn uit blik, paprika, tomaten, maïs en kappertjes
Torta di Ricotta e Limone (Italiaanse ricotta-citroencake)
Lichte Italiaanse cake met ricotta, eieren en citroenrasp, gebakken tot hij stevig is
Branzino al Forno con Olive e Capperi (gebakken zeebaars met olijven en kappertjes)
Hele gebakken zeebaars met cherrytomaten, olijven, kappertjes, citroen en peterselie
Pasta e Fagioli Napoletana (Napolitaanse pasta- en bonensoep)
Napolitaanse pasta e fagioli met borlottibonen, tomaat, knoflook en rozemarijn, afgemaakt met olijfolie
Maritozzi con la Panna (Romeinse roombrioches)
Briocheachtige maritozzi gerezen tot luchtig, daarna gevuld met gezoete room
Tagliatelle al Ragù Bianco (Pasta met witte ragù van varkens- en kalfsvlees)
Tagliatelle omgeschept met witte ragù van varkens- en kalfsvlees, melk en Parmezaan
Melanzane alla Parmigiana (gebakken aubergine met tomaat en kaas)
Melanzane alla parmigiana met malse aubergine, tomatenpassata en gesmolten mozzarella en Parmezaan
Involtini di Melanzane con Ricotta (auberginerolletjes met ricotta)
Geroosterde aubergine-involtini met ricotta en basilicum, gebakken in tomatenpassata
Pasta e Ceci alla Romana (Romeinse kikkererwten- en pastasoep)
Kikkererwten- en pastasoep met rozemarijn, knoflook en tomaat, afgewerkt met olijfolie
Torta di Ricotta e Visciole (ricotta- en zurekersentaart)
Ricottataart in Romeinse stijl met citroen, vanille en een laag zure kersenjam
Pasta al Pesto di Rucola e Noci (pasta met rucola- en walnotenpesto)
Eierpasta omgeschept met rucola- en walnotenpesto, Parmezaan, knoflook en olijfolie
Pasta al Tonno e Pomodorini (tonijn en cherrytomaat)
Snelle spaghetti met tonijn, cherrytomaten, knoflook, chili en peterselie
