Frittata di Zucchine (Italiaanse courgettefrittata)
Italiaanse courgettefrittata met Parmezaan
Toprecepten in Italiaanse Dinerrecepten
Pollo alla Romana (kip gestoofd met paprika in tomatensaus)
Kip gestoofd met paprika in een saus van tomaat en witte wijn
Pappardelle al Cinghiale (pappardelle met wildzwijnragù)
Pappardelle met langzaam gesudderde wildzwijnragù en pecorino
Linguine allo Scoglio (Italiaanse zeevruchtenpasta)
Zeevruchtenlinguine met mosselen, venusschelpen en garnalen
Vegan Pasta e Fagioli
Italiaanse vegan bonen- en pastasoep met tomaten en kruiden
Involtini di Pollo con Prosciutto e Salvia (kip omwikkeld met prosciutto en salie)
Kip-involtini met prosciutto en salie met saus uit de pan
Alle recepten in Italiaanse Dinerrecepten
Gehakte antipastosalade
Gehakte romainesalade met salami, mozzarella, olijven en pepperoncini
Salsiccia e Friarielli (Italiaanse worstjes met broccoli rabe)
Italiaanse worstjes op broccoli rabe met knoflook en citroen
Chicken Cacciatore met rode paprika
Kippendijen gestoofd met tomaten, rode paprika, kruiden en olijven
Caponata Siciliana (zoetzure auberginerelish) met crostini
Zoetzure auberginecaponata geserveerd met knapperige crostini
Fagioli all’Uccelletto con Salsiccia (Toscaanse bonen met worst)
Bonen op Toscaanse wijze gesudderd met worst, knoflook, tomaten-passata en salie
Costolette d’Agnello alla Scottadito (Romeins gegrilde lamskoteletten)
Op hoge hitte gegrilde lamskoteletten met olijfolie, knoflook, rozemarijn en citroen
Tonno alla Siciliana (tonijnsteaks met tomaten en kappertjes)
Siciliaanse tonijnsteaks zachtjes gestoofd met tomaten, kappertjes, knoflook en witte wijn
Panna Cotta al Caramello Salato (vanillepanna cotta met gezouten karamel)
Opgesteven vanilleroomdessert met een zachte wiebel en gezouten karameltopping
Ciambella al Limone (Italiaanse citroentulband)
Goudbruine Italiaanse tulband met citroenrasp en bestoven met poedersuiker
Lasagne Verdi alla Bolognese (lasagne met spinaziepasta en ragù)
Ovenschotel-lasagne verdi met runder-varkensragù, bechamelsaus en Parmezaan
Torta di Mele della Nonna (Italiaanse appel-yoghurtcake)
Malse Italiaanse appelcake met yoghurt, citroenrasp, vanille en een vleugje kaneel
Zuppa di Lenticchie (Italiaanse linzensoep)
Zuppa di Lenticchie gesudderd met groenten en afgewerkt met extra vergine olijfolie
