Salade de Lentilles du Puy (Franse linzensalade met mosterddressing)
Warme Franse linzensalade met mosterddressing, sjalot en peterselie
Toprecepten in Mediterrane Dieetmaaltijden
Bocadillo de Jamón Serrano (Spaans baguettesandwich met serranoham)
Spaans baguettesandwich met jamón serrano en geraspte tomaat
Linguine allo Scoglio (Italiaanse zeevruchtenpasta)
Zeevruchtenlinguine met mosselen, venusschelpen en garnalen
Zuppa di Farro e Legumi (Spelt- en gemengde peulvruchtensoep)
Spelt- en peulvruchtensoep met rozemarijn en groenten
Insalata di Polpo e Patate (octopus- en aardappelsalade)
Octopus- en aardappelsalade met citroen en kappertjes
Tonijn- en wittebonensalade met dijondressing
Tonijn- en wittebonensalade met Dijondressing
Alle recepten in Mediterrane Dieetmaaltijden
Zucca al Forno con Aglio e Erbe (geroosterde pompoen met knoflook en kruiden)
Geroosterde pompoen met knoflook, salie, rozemarijn en balsamico
Crostini con Ricotta e Acciughe (crostini met ricotta en ansjovis)
Knoflooktoast met ricotta, ansjovis en citroenrasp
Zuppa di Farro con Verdure (Italiaanse spelt- en groentesoep)
Italiaanse speltsoep met bonen, tomaten, groenten en Parmezaan
Samak Bil Tahini (gebakken vis met tahinisaus)
Gebakken witvis in een citroenige tahinsaus
Pimientos del Piquillo Rellenos de Atún (met tonijn gevulde piquillopepers)
Piquillopepers gevuld met tonijn, ui en tomaat
Montadito de Lomo y Pimiento (broodje met varkenslende en paprika)
Spaans broodje met varkensvlees en zoete paprika, knoflook en paprikapoeder
Conejo al Romero con Alioli (konijn met rozemarijn en alioli)
Konijn met rozemarijn, geserveerd met zelfgemaakte knoflookalioli
Salade van tuinbonen, pecorino en munt (Insalata di Fave e Pecorino)
Tuinbonensalade met pecorino, munt, citroen en olijfolie
Lentilles du Puy met gepocheerd ei en mosterddressing
Warme Puy-linzen met een gepocheerd ei
Agnello al Forno con Rosmarino (geroosterd lamsvlees met rozemarijn, knoflook en citroen)
Geroosterd lamsvlees met rozemarijn, knoflook en citroen
Baccalà alla Livornese (Toscaanse stoof van gezouten kabeljauw)
Toscaanse bakkeljauwstoof met tomaten, olijven en kappertjes
Linzensalade met Dijon-dressing (Salade de Lentilles)
Groene linzensalade met Dijon-dressing, sjalotten en peterselie
