Langzaam geroosterd buikspek met appelchutney
Langzaam geroosterd buikspek met knapperig zwoerd en appelchutney
Maten voor Appelciderazijn omrekenen
Reken Appelciderazijn om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
Toprecepten in Appelciderazijn
Macaronisalade met ham
Romige macaronisalade met ham en bleekselderij
Airfryer-varkenshaas met mosterdglazuur
Sappige varkenshaas met honing-mosterdglazuur
Boulets à la Liégeoise (Luikse gehaktballen in zoetzure uiensaus)
Luikse gehaktballen gesudderd in zoetzure uiensaus
Gegrilde varkensribben met bourbon-BBQ-saus
Gegrilde spareribs bestreken met plakkerige bourbon-BBQ-saus
Southern Collard Greens
Langzaam gestoofde collard greens met gerookte hamhock
Alle recepten in Appelciderazijn
Mixiotes de Pollo (gestoomde kippakketjes in chilimarinade)
Kip gemarineerd met gedroogde pepers, tomaat en specerijen, gestoomd in bakpapierpakketjes
Chilaquiles Rojos con Pollo (tortillachips in tomaten-chilisaus met kip)
Chilaquiles rojos met tortillachips, tomaten-chilisaus, kip, crema en kaas
Macaronisalade met mosterddressing
Gekoelde macaronisalade omgeschept in een romige Dijonmosterddressing
Enchiladas rojas met varkensvlees (Enchiladas Rojas con Carne de Cerdo)
Gebakken enchilada’s met uit elkaar getrokken varkensvlees, rode chilisaus, kaas en ui
Sloppy Joes met briochebroodjes
Rundergehakt gesudderd met ketchup, mosterd en paprika in geroosterde briochebroodjes
Pork Sorpotel (Goaanse gekruide varkensstoof)
Pork sorpotel is een Goaanse stoof met gedroogde chilipepers, komijn en azijn
Costillas de Cerdo en Salsa de Chile Ancho (gestoofde varkensribben in anchosaus)
Varkensribben gestoofd tot mals, daarna afgemaakt in een dikke anchochili- en tomatensaus
Pollo en Adobo (kip in guajillopeper- en tomatensaus)
Glanzende adobokip met guajillopepers en tomaten, geserveerd met limoen
Chebakia-schotel (sesam- en honingkoekjes)
Marokkaanse chebakia-bloemkoekjes, goudbruin gefrituurd en in honing gedoopt
Nederlandse groentebowl met biet, aardappels en dilleyoghurt
Nederlandse groentebowl met biet, krieltjes en wortel met dilleyoghurt
