Birria de Res (Mexicaanse gestoofde runderstoofpot)
Mexicaanse runderstoof gestoofd in pepersaus met tomaat
Maten voor Appelciderazijn omrekenen
Reken Appelciderazijn om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
Toprecepten in Appelciderazijn
Slowcooker-runderborst met BBQ-saus
Langzaam gegaarde runderborst met glanzende BBQ-achtige saus
Bratwurst met zuurkool en mosterdpuree
Bratwurst met zuurkool en romige mosterdpuree
BBQ pulled pork bowl met rijst en coleslaw
BBQ pulled pork op rijst met koolsla van kool en wortel
Geroosterde Noordse wortelgroenten met tijm en karwij
Geroosterde wortelgroenten met tijm, karwij en appelciderazijn
Varkensspareribs met rokerige BBQ-saus
Ovengebakken spareribs met rokerige BBQ-saus
Alle recepten in Appelciderazijn
Kansas City-Style Barbecue Ribs
Malse varkensribs met tomaten-melassebarbecuesaus, daarna gekaramelliseerd
Kerststoofvlees (Vlaams stoofvlees met donker bier)
Traditioneel Vlaams stoofvlees met donker bier, uien, tijm en laurier
Zelfgemaakte Sloppy Joes
Sloppy Joes met rundergehakt gesudderd in ketchup en mosterd, geserveerd in broodjes
Sloppy Joes met zelfgemaakte saus
Rundergehakt gesudderd in zelfgemaakte tomatensaus, opgeschept in zachte broodjes
Himmel und Erde (bloedworst met gebakken appels en puree)
Duitse bloedworst geserveerd met zachte gebakken appels en romige aardappelpuree
Vegan Tacos de Coliflor al Pastor (bloemkooltaco’s met ananas)
Bloemkooltaco's in al pastor-stijl met ananas, rode ui, koriander en limoen
In de pan dichtgeschroeide varkenskoteletten met appelsapglazuur
Goudbruine karbonades met ingekookt appelsapglazuur, Dijonmosterd en tijm
Varkenshaas met bourbon-glazuur
Sappige varkenshaas met een zoet-hartig bourbon-, ahorn- en Dijonglazuur
Chile Colorado (rundstoof in guajillo- en anchosaus)
Mals rundvlees gesudderd in gemixte guajillo- en anchopepers met komijn en oregano
Cilbir (gepocheerde eieren met knoflookyoghurt en Aleppoboter)
Turkse gepocheerde eieren op knoflookyoghurt in Griekse stijl met Aleppoboter en dille
Tamales (tamales met varkensvlees en chilipeper met tomatensaus)
Zachte masa-tamales gevuld met varkensvlees en gedroogde chilipepers, geserveerd met tomatensaus
Barbacoa (langzaam gegaard rundvlees in chili- en azijnsaus)
Langzaam gegaarde barbacoa van rundvlees in gekruide chilisaus, geserveerd in warme tortilla's
