BBQ-kipsalade
Waarom dit recept goed werkt
- Snel klaar: Door de kip te grillen terwijl je de groenten voorbereidt, blijft de hele salade praktisch voor een snelle lunch of lichte avondmaaltijd.
- Evenwichtige rokerige dressing: Appelciderazijn snijdt door de zoetheid van de barbecuesaus en geeft de dressing een scherpere, frissere afdronk.
- Fris, knapperig contrast: Romeinse sla, suikermaïs en cherrytomaten houden de salade knapperig en sappig naast de warme plakjes kip en cheddar.
Haal het beste uit dit recept
Timingtips
- Laat rusten voor het snijden: Laat de kip na het grillen even rusten zodat de sappen zich zetten voordat je hem snijdt.
- Meng op het laatste moment door elkaar: Meng de romainesla vlak voor het serveren met de dressing, zodat de bladeren knapperig blijven en niet slap worden.
Voorbereidingstips
- Houd de dressing apart: Als je vooruit werkt, bewaar de salade-ingrediënten en de barbecuedressing apart in de koelkast voor de beste textuur.
- Bereid de groenten vroeg voor: De ui, tomaten en suikermaïs kun je vooraf voorbereiden en dan met de sla en kip mengen als je gaat eten.
Ingrediëntentips
- Breng de zuurheid in balans: Gebruik wat extra azijn als de barbecuesaus erg zoet is, of verminder hem iets voor een zachtere dressing.
- Kies knapperige sla: Romaine werkt goed omdat die zijn structuur beter behoudt bij de rokerige dressing dan zachtere slasoorten.
Benodigdheden
Ingrediënten
Instructies
- Verhit een grill tot middelhoog. Wrijf de kip in met de olijfolie en zwarte peper.
- Grill de kip 5 tot 7 minuten per kant, tot hij mooie grillstrepen heeft en gaar is. Laat 5 minuten rusten en snijd dan in plakjes.
- Klop ondertussen de barbecuesaus met de appelciderazijn in een grote kom tot een rokerige dressing. Snijd de rode ui in dunne ringen, halveer de cherrytomaten en laat de maïs uitlekken als dat nodig is.
- Scheur de romaine in hapklare stukken en doe in de kom met de maïs, tomaten en rode ui. Schep goed om, voeg dan de plakjes kip toe en schep vlak voor het serveren nogmaals om.
- Schaaf of rasp de cheddar erover en serveer meteen.
Dit recept gemaakt? Geef een beoordeling — een reactie is optioneel.
Notities bij het recept
Tips
- Voor de sappigste kip haal je hem van het vuur zodra hij gaar is en laat je hem rusten voor je hem in plakjes snijdt.
- Als je later serveert, houd de dressing apart en meng op het laatste moment zodat de romaine knapperig blijft.
Alternatieven
- Vervang appelciderazijn door wittewijnazijn voor een iets zachtere zuurgraad.
- Vervang cheddar door mozzarella voor een mildere afdronk.
Bewaren
- In de koelkast tot 2 dagen
- Bewaar de salade en dressing apart in de koelkast voor de beste textuur. Als hij al is aangemaakt, wordt hij zachter maar is hij de volgende dag nog goed; eet koud in plaats van opwarmen.
Beoordelingen & reacties
Vond je dit recept lekker? Deel je mening om onze kookcommunity te helpen.
Heb je dit recept geprobeerd?
Kies 1 tot 5 sterren. Een reactie is optioneel.
Blijf geïnspireerd
Ontdek elke dag nieuwe recepten, seizoensfavorieten en kookinspiratie. Volg JustRecipes op Pinterest en Spillt.
Receptoverzicht
- Porties: 2 porties
- Totale tijd: 25min (25min actief)
- Moeilijkheid: Makkelijk
- Keuken: Amerikaans
-
Allergieën:
Melk
Plan je maaltijden en krijg automatisch een complete boodschappenlijst.
Toevoegen aan maaltijdplannerNog ingrediënten over?
Vind recepten met ingrediënten uit dit recept of wat je al in huis hebt.
Vind recepten met deze ingrediënten →
Tonno e Fagioli Cannellini (tonijn- en cannellinibonensalade)
Tonijn- en cannellinibonensalade met citroen en kappertjes
Caprese Salad (salade met tomaat, mozzarella en basilicum)
Salade met tomaat, mozzarella en basilicum met olijfolie
Linzensalade met Dijon-dressing (Salade de Lentilles)
Groene linzensalade met Dijon-dressing, sjalotten en peterselie
Klassieke Cobb salad
Cobb salad met kip, bacon, avocado, eieren en blauwe kaas
Ensalada de Nopales (salade van cactusbladeren)
Nopalessalade met tomaat, limoen en queso fresco
Warme bloemkool- en roggesalade met dille en mosterddressing
Warme salade van geroosterde bloemkool en roggebrood met dille
Ensalada Murciana (Tomatensalade met gezouten kabeljauw en olijven)
Murcische tomatensalade met gezouten kabeljauw en olijven
Poke bowl met radijs en komkommer
Sushirijstkom met tonijn, komkommer en radijs.
Risotto al Limone e Gamberi (citroen- en garnalenrisotto)
Romige citroenrisotto met garnalen en Parmezaan
Rijstbowl met ananas en paksoi
Jasmijnrijstbowl met paksoi, ananas en sesam
Vegan mango-avocado poke bowl
Vegan poke bowl met mango, avocado en sushirijst.
Açorda com Ovo (Portugese knoflookbroodsoep met ei)
Knoflookbroodsoep met koriander en een gepocheerd ei
BBQ-chickenflatbread met mozzarella en rode ui
BBQ-chickenflatbread met mozzarella en rode ui
Italiaanse eiwitsalade met kip, cannellinibonen en rucola
Kip- en cannellinibonensalade met rucola en citroen
Italiaanse gehakte salade met salami en provolone
Gehakte salade met sla, salami, provolone en vinaigrette
Gegrilde kipsalade met avocado
Gegrilde kipsalade met avocado en limoendressing
Klassieke Cobb salad
Cobb salad met kip, bacon, avocado, eieren en blauwe kaas
Insalata di Farro con Verdure (Italiaanse farrosalade met geroosterde groenten)
Farrosalade met geroosterde courgette, tomaten en rode ui
Misschien vind je dit ook lekker
Kom met Franse linzen met verse kruiden
Groene linzen met rodewijnazijn, peterselie en bieslook
Kebabspiesen uit de airfryer
Gekruide kebabspiesen van lamsgehakt, bruin gebakken in de airfryer.
Kokos-pandan-smoothie
Romige kokosmelk-pandan-smoothie met banaan.
Honing-knoflook kippendijen uit de airfryer
Airfryer-kippendijen in kleverige honing-knoflookglaze.
Frango de Churrasco Caseiro (Portugese gegrilde kip)
Portugese gegrilde kip gemarineerd met piri-piri, knoflook en citroen
Franse linzenbowl met geroosterde groenten en Dijon-dressing
Groene linzen met geroosterde wortels en courgettes in Dijondressing
Maak dit recept de volgende keer makkelijker
AdvertentieDeze tools helpen je betere resultaten te behalen met minder moeite.
Misen koekenpan van koolstofstaal met antiaanbakeigenschappen 12 inch
- Geschikt voor alle soorten kookplaten
- Wordt van nature antiaanbak bij goed inbranden
- Moet worden ingebrand en onderhouden
Pyrex glazen mengkommen met deksels
- Geschikt voor de magnetron
- BPA-vrije deksels
- Glas is zwaarder
Teakhaus grote snijplank van teakhout
- Groot, duurzaam teakhouten oppervlak dat messen ontziet
- FSC-gecertificeerd hout met hoogwaardige afwerking
- Moet met de hand worden afgewassen en af en toe worden geolied
KitchenAid mengkommen van roestvrij staal
- Antislipbodem
- Roestvrij staal
- Niet geschikt voor de magnetron
Kook je graag met JustRecipes?
Voeg JustRecipes toe als een van je voorkeursbronnen in Google, zodat je onze recepten gemakkelijker terugvindt via Google Zoeken.
Voeg JustRecipes toe aan GoogleElk recept op JustRecipes volgt hetzelfde gestructureerde redactionele proces. Lees hoe onze recepten tot stand komen, worden gecontroleerd en gevalideerd, vertaald, voorzien van afbeeldingen en voortdurend worden verbeterd. Hoe onze recepten tot stand komen.
