Kleftiko (Langzaam gebakken lamsvlees in bakpapier met aardappels)
Langzaam gebakken lamsvlees in bakpapier met aardappels, citroen en oregano
Maten voor Extra Vierge Olijfolie omrekenen
Reken Extra Vierge Olijfolie om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
Toprecepten in Extra Vierge Olijfolie
Feijoada de Marisco (Portugese stoofpot met zeevruchten en witte bonen)
Stoofpot met zeevruchten en witte bonen in tomaten- en wijnbouillon
Arroz de Tamboril (Portugese zeeduivelrijst)
Portugese zeeduivelrijst gesudderd in tomaat en witte wijn
Meal prep-rijst in Latijnse stijl met zwarte bonen, maïs en limoen
Eenpansrijst met zwarte bonen, maïs en limoen
Psari Plaki (gebakken vis met tomaat en aardappelen)
Griekse vis uit de oven met tomatensaus, aardappelen en uien
Pasta alla Genovese (pasta met rundvlees gestoofd in ui)
Spaghetti met in ui gestoofde rundvleessaus en Parmezaan
Alle recepten in Extra Vierge Olijfolie
Salade van avocado, boerenkool en quinoa met citroen en pompoenpitten
Quinoasalade met boerenkool, avocado en pompoenpitten
Duitse gerstbowl met mosterddressing en augurken
Parelgortbowl met geroosterde wortels, augurken en dille
Ternera a la Sevillana (kalfstoofpot met olijven en sherry)
Spaanse kalfsstoof met olijven, sherry en zoete paprikapoeder
Salade de Betteraves et Noix (salade van geroosterde biet en walnoot)
Salade van geroosterde biet met walnoten, vinaigrette en geitenkaas
Straccetti con Rucola e Grana (Aangebraden rundvlees en rucolasalade)
Warme reepjes rundvlees op rucola met Grana Padano en citroen
Kerstgevulde paprika’s met rundergehakt, rijst en tomatensaus
Gevulde paprika’s met rundergehakt, rijst en tomatensaus
Ribollita Leggera (lichte Toscaanse bonensoep)
Lichte Toscaanse bonensoep, gebonden met oud brood
Arroz con Pollo (rijst met kip op Cubaanse wijze)
Eenpans Cubaanse kip en rijst met paprika en tomaten
Ribollita Veloce (Snelle Toscaanse bonen- en boerenkoolsoep)
Snelle bonen- en boerenkoolsoep gebonden met oud brood
Polenta con Salsiccia e Funghi (Polenta met worst en paddenstoelen)
Romige polenta met worst, paddenstoelen en Parmezaan
Churrasco met chimichurri en geroosterde paprika’s
Gegrilde biefstuk met chimichurri en geroosterde paprika
Cazuela de Rape y Almejas (Spaanse stoofpot met zeeduivel en venusschelpen)
Spaanse zeeduivel- en venusschelpenstoof met tomaat en witte wijn
