Toucinho do Céu (Portugese amandelcake)
Dichte Portugese amandelcake afgewerkt met poedersuiker
Maten voor Fijn Zeezout omrekenen
Reken Fijn Zeezout om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
Toprecepten in Fijn Zeezout
Tostadas de Tinga con Crema (tostadas met chicken tinga)
Knapperige tostada's met chicken tinga, crema en sla
Pasta alla Genovese (pasta met rundvlees gestoofd in ui)
Spaghetti met in ui gestoofde rundvleessaus en Parmezaan
Gelato al Limone (Italiaanse citroengelato)
Italiaanse citroengelato met verse rasp en sap
Pappardelle al Cinghiale (pappardelle met wildzwijnragù)
Pappardelle met langzaam gesudderde wildzwijnragù en pecorino
Arroz Doce (Portugese rijstepap)
Portugese rijstepap met kaneel, eidooiers en citroenrasp
Alle recepten in Fijn Zeezout
Lomo de Cerdo a la Extremeña (varkenshaas met paprikapoeder en knoflook)
Varkenslende gegaard met knoflook, zoete paprikapoeder en witte wijn
Geroosterde lamsbout met knoflook en ansjovis
Geroosterde lamsbout gespikt met knoflook en ansjovis
Sauerbraten met peperkoekjus
Gemarineerde runderstoof met friszure peperkoekjus
Torta Ahogada (verdrinkt broodje uit Guadalajara)
Drowned sandwich met pulled pork, bonen en chili-tomatensaus
Lams rogan josh met hele specerijen
Langzaam gesudderde lams rogan josh met yoghurt en tomaat
Vegan panna cotta met kokosmelk en bessen
Vegan kokos-panna cotta met gemengde bessen
Mazapán de Cacahuate (Mexicaanse pinda-marsepein)
Kruimelige snoepjes van pinda en poedersuiker, geperst tot rondjes
Puerto Rican Pernil (langzaam geroosterde varkensschouder)
Langzaam geroosterde varkensschouder met knoflook, oregano en limoen
Bamia (langzaam gegaarde stoof van lam en okra)
Langzaam gegaarde stoofpot van lam en okra in tomatensaus
Tarka Dal met Knapperig Gebakken Uien
Romige tarka dal met krokant gebakken uien
Chicken Caesar wrap
Chicken Caesar wrap met romaine, Parmezaan en croutons
Ribollita (Toscaanse brood- en bonensoep)
Toscaanse soep met cannellinibonen, groenten en gebonden brood
